影片
更多
2024-12-03
935 瀏覽
尖沙咀有不少印度菜🇮🇳，但素食的印度菜卻是第一次吃！菜式選擇依然豐富，雖然主要食材換上素菜，但調味配搭跟一般的印度菜一樣，而且還出現了不少平常沒吃過的食材，有驚喜呢！😃✨Bombay Bhel Puri是傳統街邊小吃，在脆脆球裡加入飯粒、薯仔、洋蔥和芒果，再配青辣椒酸辣醬和甜羅望子醬，口感層次豐富，一併吃盡酸、辣和甜味，卻平衡得宜！不過緊記要盡快享用，因為釀入大量食材的脆脆球很快會變軟🫡✨Achari Aloo Tikka這道絕對會被誤會是平常吃的烤雞肉😆調味和吃法也是一樣！但實際是烤薯仔，加上香料和新鮮薄荷酸辣醬，味道香辣，口感軟綿🥔🥔✨Chilli Paneer w/gravy第一次吃這類湯羹般的菜式，原來是用辣醬油煮的乾芝士塊🧀😲醬汁質地稠身，味道沒想像中辣。炸過的芝士塊外層微煙韌，裡面仍保留到芝士的奶香味，幾有特色！✨Taka Tak Mushroom ✨Kulcha (Masala)吃印度菜不可缺少的一定是naan😍口感煙韌，夾了Masala醬好惹味🔥這次選了黃咖哩配naan，平時的肉類換成蘑菇，依舊美味！✨Pistachio milkshake✨Chilli Guava濃味
✨Bombay Bhel Puri
是傳統街邊小吃，在脆脆球裡加入飯粒、薯仔、洋蔥和芒果，再配青辣椒酸辣醬和甜羅望子醬，口感層次豐富，一併吃盡酸、辣和甜味，卻平衡得宜！不過緊記要盡快享用，因為釀入大量食材的脆脆球很快會變軟🫡
✨Achari Aloo Tikka
這道絕對會被誤會是平常吃的烤雞肉😆調味和吃法也是一樣！但實際是烤薯仔，加上香料和新鮮薄荷酸辣醬，味道香辣，口感軟綿🥔🥔
✨Chilli Paneer w/gravy
第一次吃這類湯羹般的菜式，原來是用辣醬油煮的乾芝士塊🧀😲醬汁質地稠身，味道沒想像中辣。炸過的芝士塊外層微煙韌，裡面仍保留到芝士的奶香味，幾有特色！
✨Taka Tak Mushroom
✨Kulcha (Masala)
吃印度菜不可缺少的一定是naan😍口感煙韌，夾了Masala醬好惹味🔥這次選了黃咖哩配naan，平時的肉類換成蘑菇，依舊美味！
✨Pistachio milkshake
✨Chilli Guava
濃味食物配甜味飲品最好～大推薦開心果奶昔，又香又濃，好解辣🫶🏼而番石榴汁也帶點果肉，酸酸甜甜好開胃～
張貼
