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2021-11-27
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今日並唔係初一十五，我亦都冇食素嘅習慣，只不過不約而同地想同朋友都食清淡啲。所以今日就去咗中環威靈頓街嘅“本原Root Vegan“食西式素菜 。意想不到地推翻我對素菜 ，味道寡， 沉悶選擇少嘅形象。 先拔頭籌嚟咗個“是日餐湯 $48“，就係黑松露蘑菇湯 ，稠稠嘅西湯每一啖有滿滿嘅黑松露味，而且有好多粒粒蘑菇，增加了口感， 感覺幾開胃。 第二度菜就係“魚香茄子貝果包“$98。 係一道好成功中西合璧嘅菜式 ，魚香茄子同bagel原來係可以咁夾。魚香茄子配上芝士又有另一番風味， 魚香茄子嘅香香辣辣將整體感覺提升，兩者看似風馬牛不相及但味道和諧， 新鮮感十足，值得一試。 最後一道菜就係“黑醋忌廉芝士扁意粉“$118。 黑醋嘅酸酸咪咪能夠提升食慾，也能中和番忌廉芝士飽和感 。意粉嘅硬度適中 ，每一口都食到芝士嘅濃香味， 但係唔會令人覺得好膩 ，而且份量適中。 今次食素嘅體驗幾滿意，本原性價比亦都幾高，喺中環區嚟講唔算貴，加上氣氛座位舒服，幾適合聊天傾偈。
先拔頭籌嚟咗個“是日餐湯 $48“，就係黑松露蘑菇湯 ，稠稠嘅西湯每一啖有滿滿嘅黑松露味，而且有好多粒粒蘑菇，增加了口感， 感覺幾開胃。
餐湯
$48
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第二度菜就係“魚香茄子貝果包“$98。 係一道好成功中西合璧嘅菜式 ，魚香茄子同bagel原來係可以咁夾。魚香茄子配上芝士又有另一番風味， 魚香茄子嘅香香辣辣將整體感覺提升，兩者看似風馬牛不相及但味道和諧， 新鮮感十足，值得一試。
魚香茄子貝果包
$98
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最後一道菜就係“黑醋忌廉芝士扁意粉“$118。 黑醋嘅酸酸咪咪能夠提升食慾，也能中和番忌廉芝士飽和感 。意粉嘅硬度適中 ，每一口都食到芝士嘅濃香味， 但係唔會令人覺得好膩 ，而且份量適中。
黑醋忌廉芝士意粉
$118
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今次食素嘅體驗幾滿意，本原性價比亦都幾高，喺中環區嚟講唔算貴，加上氣氛座位舒服，幾適合聊天傾偈。
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