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2024-01-24
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經典素食滿満登登嚟到味蕾，今次去到一間話題度爆燈嘅素食店，發現佢哋嘅菜色同普通素食截然唔同，冇得輸！先講吓呢個香茅金柚鮮果沙律，真係「爽口」得嚟又「清新」，啲金柚爆晒汁，同香茅香味混合埋，食落好夠kick！再嚟就係呢個玄奧嘅素香鬆苜蓿芽手卷，呢個當真係獨創，攞豆類嘅香鬆黎取代傳統手卷嘅魚蓉，夾埋爽口蘆筍同苜蓿芽，咬落去口感豐富，香酥得黎又唔油膩，真係高招！對於個牛肝菌桃膠忌廉濃湯，真係無嘢揀剔，牛肝菌嘅濃郁香氣加上桃膠 silky smooth嘅口感，同埋啱啱好嘅濃稠度，湯底親呢，令人飲一啖再一啖。至於羊肚菌黃耳籮蔔燜素腩煲，口感層次好豐富。羊肚菌同黃耳籮蔔絲絲都滲透咗燜汁嘅滋味，嗰個素腩煲都做得啱啱好，唔會太硬或太爛，啖啖都係濃郁而又鲜甜嘅好味道。當然少不了嘅羽衣甘藍菜飯，簡單嘅一碟但每碟都飯籽鬆散，乜都講得過！食完主菜，甜品嘅椰汁南瓜糕就來做收尾，南瓜香甜溫潤，加埋椰汁正到不得了，飲品食品味道都咁正，真心推介！下次食素，記得搵呢間，真係一啖難忘！🌿🍽💚
再嚟就係呢個玄奧嘅素香鬆苜蓿芽手卷，呢個當真係獨創，攞豆類嘅香鬆黎取代傳統手卷嘅魚蓉，夾埋爽口蘆筍同苜蓿芽，咬落去口感豐富，香酥得黎又唔油膩，真係高招！
對於個牛肝菌桃膠忌廉濃湯，真係無嘢揀剔，牛肝菌嘅濃郁香氣加上桃膠 silky smooth嘅口感，同埋啱啱好嘅濃稠度，湯底親呢，令人飲一啖再一啖。
至於羊肚菌黃耳籮蔔燜素腩煲，口感層次好豐富。羊肚菌同黃耳籮蔔絲絲都滲透咗燜汁嘅滋味，嗰個素腩煲都做得啱啱好，唔會太硬或太爛，啖啖都係濃郁而又鲜甜嘅好味道。
當然少不了嘅羽衣甘藍菜飯，簡單嘅一碟但每碟都飯籽鬆散，乜都講得過！食完主菜，甜品嘅椰汁南瓜糕就來做收尾，南瓜香甜溫潤，加埋椰汁正到不得了，飲品食品味道都咁正，真心推介！下次食素，記得搵呢間，真係一啖難忘！🌿🍽💚
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