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2024-12-05
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慶祝朋友生日，被推薦到一所特別餐廳午餐，更說要預先訂桌子怕是滿座，在尖沙咀的一座食肆大廈內呢餐廳裝潢素而不淡，入內便覺得自然舒服，職員遞上餐牌，看了幾遍，經朋友提點後，才發現這全是素食啊！多驚訝的四川擔擔麵擔擔麵的麵條彈牙，搭配香辣的花生醬和香蔥，味道濃郁，加上微微的辣味引發食慾，每口吃著連湯也不放過呢日式半煎炸餃子餃子的外皮金黃酥脆，內餡充滿了新鮮的蔬菜，口感清新，搭配少許醬油味道已很好呢黑松露蘿蔔糕蘿蔔糕的口感細膩，可自行沾上黑松露，甜醬或辣醬來吃。個人喜愛黑松露醬的獨特香氣，每口也吃得香香的。琵琶豆腐這道菜品外觀圓球般，豆腐嫩滑，搭配香脆的配料，咬下時口感豐富，慢慢細嚼內裏滋味不錯。素食串燒配秘製沙爹醬串燒的不同配搭烤得帶點焦，雖然有點猜不透食品，但值得一贊是這家的沙爹醬，香濃惹味讓整串風味提升。西瓜氣泡特飲飲品清爽可口，西瓜的甜味結合氣泡的清新，讓人感覺瞬間消暑。胚芽奶茶奶茶的口感順滑，胚芽的香氣增添了層次感。甜度已調配好，若可以自選甜度奶量就更好。紐約芝士蛋糕甜點不能少，點了芝士蛋糕濃郁而順滑，入口即化，搭配底部的餅乾底，口感極佳呢。花生鹹蛋湯丸最驚喜的是這道湯丸，外皮柔軟，
餐廳裝潢素而不淡，入內便覺得自然舒服，職員遞上餐牌，看了幾遍，經朋友提點後，才發現這全是素食啊！多驚訝的
四川擔擔麵
擔擔麵的麵條彈牙，搭配香辣的花生醬和香蔥，味道濃郁，加上微微的辣味引發食慾，每口吃著連湯也不放過呢
日式半煎炸餃子
餃子的外皮金黃酥脆，內餡充滿了新鮮的蔬菜，口感清新，搭配少許醬油味道已很好呢
黑松露蘿蔔糕
蘿蔔糕的口感細膩，可自行沾上黑松露，甜醬或辣醬來吃。個人喜愛黑松露醬的獨特香氣，每口也吃得香香的。
琵琶豆腐
這道菜品外觀圓球般，豆腐嫩滑，搭配香脆的配料，咬下時口感豐富，慢慢細嚼內裏滋味不錯。
素食串燒配秘製沙爹醬
串燒的不同配搭烤得帶點焦，雖然有點猜不透食品，但值得一贊是這家的沙爹醬，香濃惹味讓整串風味提升。
西瓜氣泡特飲
飲品清爽可口，西瓜的甜味結合氣泡的清新，讓人感覺瞬間消暑。
胚芽奶茶
奶茶的口感順滑，胚芽的香氣增添了層次感。甜度已調配好，若可以自選甜度奶量就更好。
紐約芝士蛋糕
甜點不能少，點了芝士蛋糕濃郁而順滑，入口即化，搭配底部的餅乾底，口感極佳呢。
花生鹹蛋湯丸
最驚喜的是這道湯丸，外皮柔軟，內餡的花生醬香濃，還有鹹蛋的味道出奇地配合，連同薑湯同吃非常美味。
這些素菜展現了不同的風味與創意，完全不覺得在品嚐素食，邊享受健康美味的同時，邊體驗多樣的口感呢。
📍慈素小聚
尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓
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