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2022-08-25
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到咗8月生日月, 今次約埋3個舊同事, 一行4人聚舊飯局.其中一個提議兼訂埋呢私房菜.地點非常就腳, 港鐵一出來都到, 落雨都唔洗開遮.環境地方以中式裝潢為主, 地方闊落.枱與枱間距好大, 私隠度十足.食得私房菜, 當然係廚師發辦.每枱根據時令,人數,喜好,價錢, 菜單各有不同.首先上枱係前菜:1. <<本地水耕沙律菜伴芝麻醬>>2. <<雙色墨魚仔>>3. <<茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子>>先估唔到中式菜擺盤都咁精緻.一人一份, 以小竹盤上枱.沙律菜好新鮮, 好清爽.兩隻墨魚仔分別有兩種口味, 一隻辣一隻唔辣, 彈牙鮮味.最吸引嘅係流心蛋茄子!!似日式溏心蛋軟綿綿, 本身有茶香; 再加上少少魚子醬, 未食已經流口水.茄子雖然好厚身, 但炸得好靚, 外脆内軟.同時上枱仲有餐前小吃:1. <<榮哥自家甜酸齋>>2. <<黑白木耳>>各一碟. 酸甜爽口, 好開胃.<<原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯>
其中一個提議兼訂埋呢私房菜.
地點非常就腳, 港鐵一出來都到, 落雨都唔洗開遮.
環境地方以中式裝潢為主, 地方闊落.
枱與枱間距好大, 私隠度十足.
食得私房菜, 當然係廚師發辦.
每枱根據時令,人數,喜好,價錢, 菜單各有不同.
首先上枱係前菜:
1. <<本地水耕沙律菜伴芝麻醬>>
2. <<雙色墨魚仔>>
3. <<茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子>>
先估唔到中式菜擺盤都咁精緻.
一人一份, 以小竹盤上枱.
沙律菜好新鮮, 好清爽.
兩隻墨魚仔分別有兩種口味, 一隻辣一隻唔辣, 彈牙鮮味.
最吸引嘅係流心蛋茄子!!
似日式溏心蛋軟綿綿, 本身有茶香; 再加上少少魚子醬, 未食已經流口水.
茄子雖然好厚身, 但炸得好靚, 外脆内軟.
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
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同時上枱仲有餐前小吃:
1. <<榮哥自家甜酸齋>>
2. <<黑白木耳>>
各一碟. 酸甜爽口, 好開胃.
<<原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯>>
原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯
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燉湯份量十足, 每人可以飲兩大碗.
龍利葉清熱潤肺, 青欖生津止渴解酒毒, 柑桔抗氧化降血壓, 好適合香港人夏天飲!!
仲見到食到起碼仲有無花果, 淮山, 桂圓, 螺頭等等材料.
原鼎燉龍利葉青欖柑桔黑毛豚肉湯
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桂圓美味甘甜!!
<<黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露筍>>
黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露筍
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竹筍清新爽口, 夠入味.
<<韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔>>
牛面肉稔到不得了, 味微辣.最快清哂係D蘿蔔, 吸收哂D精華!!
<<蜜椒比利時杜洛克 St. Louis 橄欖豬肋骨>>
蜜椒比利時杜洛克 St. Louis 橄欖豬肋骨
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豬肋骨香口而juicy, 夠離骨.
杜洛克橄欖豬肉質果然軟腍!!
<<招牌茶王燻雞>>
招牌茶王燻雞
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細緻中見真章!
<<米王有機時令鮮蔬>>
米王有機時令鮮蔬
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<<他鄉炒米絲>>
炒得乾身, 唔油膩.
份量十足, 起碼有6大碗.
以高級黑毛豬火腿, 配以莆田米粉.又睇得又食得.
<<姜汁芝麻湯圓>>
姜汁芝麻湯圓
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口感軟腍Q彈, 以此甜品為美好嘅呢一餐作總結, 非常滿足.
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