摩登堂 (荃灣廣場) (已結業)

我常堂走行人天橋到荃灣廣場3樓，每次經過摩登堂門口總是站滿等位的人，今天趁著人不太多，終於有機會來試試。 店員安排了窗邊的位置，十分舒適，點歺是用電話數碼自行點殲的，看到殲牌的食物都十分吸引，但因我們只得兩人，所以不能點得太多。 首先是點了個前菜涼盤，宮廷無骨鳳爪辣，這是我吃過最特別的無骨鳳爪，肉不但很爽很脆，而家加上了一種青綠色的秘製醬汁 ，小小酸的味道，又不會太辣，十分開胃。 接著是主菜爐端黃咖哩脆皮軟殼蟹，黃咖哩很惹味，軟殼蟹的確很脆，我們還加了兩片蒜蓉包，絕對是絕配。 吃泰國菜當然是不少得冬蔭功海鮮湯，酸味和辣味適中，湯裡有兩隻大蝦，鮮味十足，而最特別是雞脾菇是原粒的，相當有口感。 最後是摩登雜錦船麵，我們選了油麵，面上的豬油渣炸得十分香脆，還有牛丸，豬肉丸和扎肉，底部也有很多芽菜，面的份量也不少，十分足 料。 最驚訝的是摩登堂雖然是用機械人送歺，但職員的服務也非常好，這次用殲非常滿足，一定會再來試試其他菜品，也會推介給朋友。