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3天前
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平時北上食火鍋🍲一定聽過同食過八合里牛肉火鍋🍲想不到心心念念竟然係香港開了分店，選址沙田新城市廣場！隨時想食都不用北上。餐廳估地面積大，開放式廚房睇住廚師現切鮮牛肉！好吸引🥰。自助站調味有冇十幾種醬料，必食其有名的沙茶醬，配牛肉一絕，點少得特別的潮式辣椒醬同青椒醬，任君選擇。仲有開餐前可以食裹麵花生🥜小吃，炸得輕盈不帶油，不油膩佐酒一流。識簡一定簡原味牛骨湯底，原汁原味，湯頭也太鮮甜了吧，呷一啖湯頭先打邊爐都不失為過，毫不吝嗇的底料有牛腩、蘿蔔、粟米🌽、杞子同紅棗，補血氣養生。鮮切牛肉：新鮮現切牛真係做到翻轉也不倒！而且用上大陸黃秦牛，肉味濃郁，充滿粉紅的肌紅蛋白，肉質嫩滑。精品雪花肉：雪花分布平均，帶點油脂、牛脂味更突出。九節蝦：好新鮮又大隻，肉質扎實！潮汕四色水晶粿：新鮮熱辣炸起，不油，而且有甜同咸口味，咸的有香菇香筍，煙煙韌韌，好有咬口。甜就係紫薯芋泥餡，不錯！手打牛丸係必點，彈牙到爆汁，應該可以用黎打乒乓波🏓，牛肉汁完美鎖緊，最少有90%係真牛肉，可想言之幾濃厚的肉味。鴨屎香檸檬茶：香水檸檬獨有香味撲鼻、壓縮檸檬籽溢出興香純檸檬茶相撞，相得益彰！百香金桔🍊：酸酸甜甜好解膩。總結
自助站調味有冇十幾種醬料，必食其有名的沙茶醬，配牛肉一絕，點少得特別的潮式辣椒醬同青椒醬，任君選擇。仲有開餐前可以食裹麵花生🥜小吃，炸得輕盈不帶油，不油膩佐酒一流。
識簡一定簡原味牛骨湯底，原汁原味，湯頭也太鮮甜了吧，呷一啖湯頭先打邊爐都不失為過，毫不吝嗇的底料有牛腩、蘿蔔、粟米🌽、杞子同紅棗，補血氣養生。
鮮切牛肉：新鮮現切牛真係做到翻轉也不倒！而且用上大陸黃秦牛，肉味濃郁，充滿粉紅的肌紅蛋白，肉質嫩滑。
精品雪花肉：雪花分布平均，帶點油脂、牛脂味更突出。
九節蝦：好新鮮又大隻，肉質扎實！
潮汕四色水晶粿：新鮮熱辣炸起，不油，而且有甜同咸口味，咸的有香菇香筍，煙煙韌韌，好有咬口。甜就係紫薯芋泥餡，不錯！
手打牛丸係必點，彈牙到爆汁，應該可以用黎打乒乓波🏓，牛肉汁完美鎖緊，最少有90%係真牛肉，可想言之幾濃厚的肉味。
鴨屎香檸檬茶：香水檸檬獨有香味撲鼻、壓縮檸檬籽溢出興香純檸檬茶相撞，相得益彰！
百香金桔🍊：酸酸甜甜好解膩。
總結：
裝修舒服企理 食物品質保持水準
新鮮牛肉肉味濃厚 會再光顧
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