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2019-02-17
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之前聽朋友講，喺元朗有間叫〈永年士多〉嘅車仔麵非常出名，其實成日都好想試！但係奈何自己真係好小有機會入元朗，終於畀我等到佢哋喺尖沙咀開分店！！位於尖沙咀嘅加拿芬道，地點非常方便，不過同傳說中嘅元朗總店一樣，有一條人龍喺出面喔好在都尚算排得快，入到去比左錢再揀位坐，好快有得食牆上不乏店員同熟客仔嘅留影！店內地方雖小，而且廚房又採用半開放式，但勝在製作過程透明，我見廚房內部衞生情況非常好先來一個三送一面嘅車仔麵套餐，我選了牛丸，芝心丸，冬菇，幼麵配微辣汁。急不及待趁熱先呷一口湯底，咩睇佢淡啡色就以為冇乜味！獨特嘅秘製湯底帶點微微的辣，完全不是辣到跳舞，跳制的那種霸道的辣，反而是非常引人入勝，令人回味啲辣，絕對是店家的秘密武器！！除咗芝味濃郁嘅芝心丸和彈牙的牛丸外，我對冬菇亦非常欣賞！！厚肉之餘，炆得又夠入味，好好食〈腐乳生菜〉新鮮爽脆的生菜毫不吝嗇的一大球，滾滾的切開一半就奉客，中間冇墊野或空心的，加埋濃郁的腐乳槳，身為兔子族的我非常滿意〈班蘭咖央多士〉咖央味好香，但班蘭味可以再多少少，不過值得一讚是外層真係好香脆，絕對是外脆內棉的感覺，口感非常棒〈紅豆奶茶冰〉奶茶味非常香濃，飲落口好奶滑
位於尖沙咀嘅加拿芬道，地點非常方便，不過同傳說中嘅元朗總店一樣，有一條人龍喺出面喔
好在都尚算排得快，入到去比左錢再揀位坐，好快有得食
牆上不乏店員同熟客仔嘅留影！
店內地方雖小，而且廚房又採用半開放式，但勝在製作過程透明，我見廚房內部衞生情況非常好
三餸一麵車仔麵
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先來一個三送一面嘅車仔麵套餐，我選了牛丸，芝心丸，冬菇，幼麵配微辣汁。
急不及待趁熱先呷一口湯底，咩睇佢淡啡色就以為冇乜味！獨特嘅秘製湯底帶點微微的辣，完全不是辣到跳舞，跳制的那種霸道的辣，反而是非常引人入勝，令人回味啲辣，絕對是店家的秘密武器！！
冬菇
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除咗芝味濃郁嘅芝心丸和彈牙的牛丸外，我對冬菇亦非常欣賞！！厚肉之餘，炆得又夠入味，好好食
腐乳生菜
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〈腐乳生菜〉
新鮮爽脆的生菜毫不吝嗇的一大球，滾滾的切開一半就奉客，中間冇墊野或空心的，加埋濃郁的腐乳槳，身為兔子族的我非常滿意
班蘭咖央多士
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〈班蘭咖央多士〉
咖央味好香，但班蘭味可以再多少少，不過值得一讚是外層真係好香脆，絕對是外脆內棉的感覺，口感非常棒
紅豆奶茶冰
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〈紅豆奶茶冰〉
奶茶味非常香濃，飲落口好奶滑順口，味道唔算甜，加埋粒粒嘅紅豆都係錦上添花。
總結：唔係得車仔麵好食咁簡單，無論湯底定其他食品都非常出色，怪不得由元朗排隊排到尖沙咀。
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