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2013-10-31
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十月三十日 (星期三)是農曆九月份,是一年一度吃大閘蟹的季節 雖說大日子前夕要修修身,但美食當前又怎能忍口呢?由九月開始,已吃過了四頓大閘蟹宴,質素是一次好過一次相信現正是吃大閘蟹(公)的最好時候,大家切勿錯過~是日倆口子在附近午膳,順道前往搜購結婚用品,經過這街,突然想起這家以蟹湯主打的小店記得上個月已想前來試試,但走錯了另一邊,所以找不到 原來此店正正位於酒樓隔離的小商場內,不太起眼正值午市,門口有人排隊,但人不多也有人點外賣,原來每碗減七元,挺化算的~ 等了不消五分鐘就可入座,雖然店子小小,但坐得仍不算擠迫 店子除了招牌蟹湯底麵食外,還有不少特色小吃 可是架架妹妹身體不在狀態,唯有下次才試 乾脆點了兩碗湯麵,分別是金牌手打海蝦丸麵以及金菇墨魚卷湯米線四十五十多元一碗,不算貴也不算便宜~蟹湯底的麵食,未知味道如何,但倒是挺有新意,夠gimmick 換轉是一家普通的粉麵店,大家也未必有興趣去試試 蟹湯底是用自中西結合的烹調模式炮製出來 以三十斤的時令蟹,先烘香後再刴碎 最後就加入大地魚及蔬菜煲十二小時製成,每啖可謂是店家的誠意所在甫送上,也聞到陣陣的蟹香,呷一口湯,味道尚算清香,但蟹
是農曆九月份,是一年一度吃大閘蟹的季節
雖說大日子前夕要修修身,但美食當前又怎能忍口呢?
由九月開始,已吃過了四頓大閘蟹宴,質素是一次好過一次
相信現正是吃大閘蟹(公)的最好時候,大家切勿錯過~
是日倆口子在附近午膳,順道前往搜購結婚用品,經過這街,突然想起這家以蟹湯主打的小店
記得上個月已想前來試試,但走錯了另一邊,所以找不到
原來此店正正位於酒樓隔離的小商場內,不太起眼 正值午市,門口有人排隊,但人不多
也有人點外賣,原來每碗減七元,挺化算的~
等了不消五分鐘就可入座,雖然店子小小,但坐得仍不算擠迫 店子除了招牌蟹湯底麵食外,還有不少特色小吃
可是架架妹妹身體不在狀態,唯有下次才試
乾脆點了兩碗湯麵,分別是金牌手打海蝦丸麵以及金菇墨魚卷湯米線
四十五十多元一碗,不算貴也不算便宜~
蟹湯底的麵食,未知味道如何,但倒是挺有新意,夠gimmick
換轉是一家普通的粉麵店,大家也未必有興趣去試試
蟹湯底是用自中西結合的烹調模式炮製出來
以三十斤的時令蟹,先烘香後再刴碎
最後就加入大地魚及蔬菜煲十二小時製成,每啖可謂是店家的誠意所在
甫送上,也聞到陣陣的蟹香,呷一口湯,味道尚算清香,但蟹的那份獨有鮮甜味道則不算突出,或許是給大地魚蓋過了一點...
墨魚卷算不錯,入口彈牙爽口
不過,所謂金牌的手打海蝦丸則令人有點失望,欠質感之餘也欠鮮香
湯底內亦已具備幾款配料,包括著名的樹記腐竹,粟米及時菜
架架妹妹那碗更有幾條蟹肉可吃
粉麵也有多款選擇,可選全蛋麵,蕃茄麵,蕎麥麵,甘荀麵,菠菜麵或米線
全蛋麵十分煙韌,米線則略嫌稔了一點...
可能是期望過大,是有一點失望的
不過,店家的誠意也是可以感覺到,尤其是其少油無味精的概念更值得支持
眼看對面食客吃着菠菜麵津津有味,下回也來試試...
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