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2017-06-12
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姑媽已很久沒有探望嫲嫲，所以今次特意到我們家探望嫲嫲之餘還邀請我們一同吃晚飯。姑媽不太熟悉元朗而我們都沒有特別鍾情的餐廳或酒家，所以母親大人隨便的選了到富臨皇宮用膳。這裡光線充足而且十分寬敞，我們也坐得非常舒服。看了又看餐牌，我們都不知道點甚麼才好，所以最終決定了點星級晚飯C餐，愛它有湯、海鮮、肉類、菜和甜品，樣樣也有一些。雖然我們已點了星級晚飯C餐，但當我們見到木桶豉油雞才$18一隻，我們也忍不住點了一隻來試試。冬瓜盅先上的是冬瓜盅，冬瓜盅湯料大概有些冬瓜、豬肉和瑤柱，味道清清的，沒有特別的鮮甜味，但喝得出沒有怎樣下味精，喝完也沒有口喝的情況，整體味道都還可以。木桶雞 $18/隻雖然木桶雞只是$18一隻，但份量相當多，不過賣相則強差人意，他們是是但但的把木桶雞放在一起，就連雞頭也擺得不好，像是下塌了躲在一邊的樣子。沒想到賣相強差人意的木桶雞不是想像中那麼差，肉質不算是嫩滑，但雞肉味頗濃，加上木桶雞不斷散發出豉油香，豉油味濃而不過鹹，挺不俗的。燒味拼盤燒味拼盤的賣想比剛才吃過的木桶雞好，齊齊整整擺在一起，讓眼睛看上去都特別舒服。燒味拼盤簡簡單單的拼了白切雞、雲耳、煙鴨胸和叉燒。白切雞的
姑媽已很久沒有探望嫲嫲，所以今次特意到我們家探望嫲嫲之餘還邀請我們一同吃晚飯。姑媽不太熟悉元朗而我們都沒有特別鍾情的餐廳或酒家，所以母親大人隨便的選了到富臨皇宮用膳。
這裡光線充足而且十分寬敞，我們也坐得非常舒服。
看了又看餐牌，我們都不知道點甚麼才好，所以最終決定了點星級晚飯C餐，愛它有湯、海鮮、肉類、菜和甜品，樣樣也有一些。
雖然我們已點了星級晚飯C餐，但當我們見到木桶豉油雞才$18一隻，我們也忍不住點了一隻來試試。
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冬瓜盅
先上的是冬瓜盅，冬瓜盅湯料大概有些冬瓜、豬肉和瑤柱，味道清清的，沒有特別的鮮甜味，但喝得出沒有怎樣下味精，喝完也沒有口喝的情況，整體味道都還可以。
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木桶雞 $18/隻
雖然木桶雞只是$18一隻，但份量相當多，不過賣相則強差人意，他們是是但但的把木桶雞放在一起，就連雞頭也擺得不好，像是下塌了躲在一邊的樣子。沒想到賣相強差人意的木桶雞不是想像中那麼差，肉質不算是嫩滑，但雞肉味頗濃，加上木桶雞不斷散發出豉油香，豉油味濃而不過鹹，挺不俗的。
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燒味拼盤
燒味拼盤的賣想比剛才吃過的木桶雞好，齊齊整整擺在一起，讓眼睛看上去都特別舒服。燒味拼盤簡簡單單的拼了白切雞、雲耳、煙鴨胸和叉燒。白切雞的雞肉味也算濃郁，但肉質不夠嫩滑影響口感。而雲耳則早已被醃製了，味道甜甜酸酸又爽口，相當開胃。煙鴨胸不會太肥還吃到煙燻的香味，煙燻的香味中又吃到微微的鴨肉香，蠻不錯的感覺。叉燒相對地比較差，沒有甚麼豬肉香之餘又吃不到蜜汁的香甜。
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大澳香蝦骨
大澳香蝦骨炸得金黃，賣相十分誘人，但略嫌不夠香脆。口感雖不夠香脆，但味道確實令人回味。大澳香蝦骨除了吃到油香外，還吃到鹹香的蝦膏味，鹹香的蝦膏味中又不豬肉香，不論是單吃還是配飯都非常惹味。
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芝士美國龍蝦 (伊麵底)
芝士美國龍蝦鮮甜又彈牙，看上去龍蝦的份量也不少，但事實上龍蝦卻沒有甚麼肉。伊麵和龍蝦而都充滿芝士香而不會太膩，不過伊麵的口感實在令人失望，軟腍得一點口感也沒有。
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瑤柱扒雙蔬
整個瑤柱扒雙蔬味道清淡中又吃到瑤柱香，而瑤柱香又不會蓋過小棠菜和草菇原有的清甜，味道不俗，但不算是突出。
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清蒸東斑仔
老實說我真的不明為何他們不花少許時間清理碟邊的豉油才上菜，但至少清蒸東斑仔的味道不像它碟邊的豉油那麼不討好。東斑仔蒸得剛好，肉質十分嫩滑而且鮮甜味十足，原本吃得很飽的我們也吃過不停。
今次在富臨皇宮吃晚飯，發現大部份的食物都只是不過不失，絕對需要進步的空間。其實這亦是我們意料之中的事，但沒想過有些菜連基本的賣相也沒有，真的有點強差人意。此外，服務亦比我們想像中的還要差，是是但但的敷衍了我們便算了。如富臨皇宮再不加以改善不足之處，只會每況愈下，影響客人的信心。
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