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2018-11-12
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一諗到第二日係星期一，心情難免會有D失落，所以通常會係星期日晚搵餐好野食，緩衝一下心情!今晚黎到呢間日式餐廳開餐星期日會有Sunset Brunch，呢個套餐係由六點半開始食到九點半，可以慢慢食每位加多$168，可以任飲清酒、紅/白酒、日本啤酒及汽水先黎杯白酒作今餐嘅Welcome Drink店內和式味道裝飾，播住輕鬆音樂，燈光柔和，環境優雅，可望到師傅預備食物首先出場係日由廚師長推介嘅頭盤為三文魚籽海膽吞拿魚壽司事不宜遲，一啖放入口，鮮甜嘅海膽味道首先爆發，跟住就食到脆卜卜嘅三文魚籽咸鮮味，之後到綿滑嘅吞拿魚茸，呢客頭盤有D料到呀!係特上壽司四選二，點了北海道海膽及鮮吞拿魚中腩北海道海膽鮮甜綿滑鮮吞拿魚中腩軟滑無渣跟住到燒到香噴噴嘅串燒拼盤出場，分別有宮崎和牛、免治鷄肉棒、鷄翼及冬菇宮崎和牛肉味幾香，仍帶有肉汁及油份，加埋溫泉蛋一齊食，增加香滑度另外鷄翼亦做得皮香肉唔乾，用黎送酒相當岩數!熱食類仲有呢客天婦羅，包括有蝦、秋葵、茄子等一D都唔油膩，未食已經望到炸醬夠薄，咬落FEEL到薄脆感，之後到蝦肉質感，點少少天婦羅汁就唔怕太過熱氣啦!之後到重點環節 - 壽司放題，提供15款壽司選擇
今晚黎到呢間日式餐廳開餐
星期日會有Sunset Brunch，呢個套餐係由六點半開始食到九點半，可以慢慢食
每位加多$168，可以任飲清酒、紅/白酒、日本啤酒及汽水
先黎杯白酒作今餐嘅Welcome Drink
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店內和式味道裝飾，播住輕鬆音樂，燈光柔和，環境優雅，可望到師傅預備食物
首先出場係日由廚師長推介嘅頭盤為三文魚籽海膽吞拿魚壽司
三文魚籽海膽吞拿魚壽司
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事不宜遲，一啖放入口，鮮甜嘅海膽味道首先爆發，跟住就食到脆卜卜嘅三文魚籽咸鮮味，之後到綿滑嘅吞拿魚茸，呢客頭盤有D料到呀!
係特上壽司四選二，點了北海道海膽及鮮吞拿魚中腩
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北海道海膽鮮甜綿滑
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鮮吞拿魚中腩軟滑無渣
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跟住到燒到香噴噴嘅串燒拼盤出場，分別有宮崎和牛、免治鷄肉棒、鷄翼及冬菇
串燒拼盤
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宮崎和牛肉味幾香，仍帶有肉汁及油份，加埋溫泉蛋一齊食，增加香滑度
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另外鷄翼亦做得皮香肉唔乾，用黎送酒相當岩數!
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熱食類仲有呢客天婦羅，包括有蝦、秋葵、茄子等
天婦羅
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一D都唔油膩，未食已經望到炸醬夠薄，咬落FEEL到薄脆感，之後到蝦肉質感，點少少天婦羅汁就唔怕太過熱氣啦!
之後到重點環節 - 壽司放題，提供15款壽司選擇，主打魚類，喜歡魚嘅友人面上出現左心心眼
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首輪無需費神，全部15款都會自動送上，目的當然係要比客人試左邊款好食嘅就可以再加單，送上枱時陣容超強，擺盤吸引
侍應會細心介紹返每款壽司係咩名，包括今晚廚師長推介嘅鱆紅魚、仲有金目鯛、深海池魚、左口魚、鯛魚、吞拿魚、油金魚、帶子、甜蝦等等............
飯嘅份量唔會太多，師傅手握力度唔錯，唔會一夾即散又或者太死實
由於日藉師傅對於加入飯嘅醋比例有堅持，為左食到醋嘅味道，因此建議客人用薑片點少少豉油，然後再"HI"一"HI"係件食材上，再加少少自己磨芥末係上面，一件放入口，就可以食到每種味道!
食到鮮甜魚味，然後再有飯醋味，有層次!
係等緊第二ROUND壽司時，可以食住枝豆先，個口無停過.............哈..哈....
加多杯白酒，黎多1 ROUND
食完壽司，入番碗熱麵豉湯又唔錯喎
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最後以甜美嘅櫻花糖雪糕作為呢餐完美嘅句號
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價錢雖然不算太親民，但呢度環境優雅，服務態度細心體貼，見你杯茶凍晒會主動換過杯熱嘅比你，有時對自己好D都應該嘅!
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