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2020-07-31
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晚上我在銅鑼灣「禮頓道」的日式外賣飯糰店「幸福X」購買完日式飯糰食品之後，只差牛肉類的食品還未找到，無論是牛肉漢堡包、港式碟頭飯抑或是日式牛肉丼飯食品，我也沒有所謂。結果我在「希雲街」旁邊的吐司食品概念餐廳「生命有限公司」裡面，找到一款選用牛肩胛部位的牛肉，再加上原塊煎洋蔥，還有半熟溫泉蛋製作而的吐司食品「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」。顧名思義，「生命有限公司」作為一間麵包吐司食品的輕食店，售賣給食客的主要食品，肯定少不免會有切片的連皮「白麵包」。如果沒有切皮「白麵包」的話，店名又何來會有「生命」這個畫龍點睛的詞語呢？所以食客光顧「生命有限公司」，第一樣要試食的食品肯定非以麵包作為主要食材，加上紙盒包裝的「吐司」食品莫屬。「生命有限公司」裡面廣為人知的「吐司」食品，是加入炸「軟殼蟹」的「軟殼蟹親子滑蛋」吐司。但是我個人就為了晚餐實際需要，因為之前沒有購買「牛肉飯糰」，所以沒有在「生命有限公司」選擇「軟殼蟹親子滑蛋」吐司，改為享用有牛肉夾在麵包吐司中間的「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司。至於「生命有限公司」餐牌裡面，也有為「吐司」食品而預備了套餐，套餐包括有「炸薯條汽水」套餐，除此之外，還有另一個
結果我在「希雲街」旁邊的吐司食品概念餐廳「生命有限公司」裡面，找到一款選用牛肩胛部位的牛肉，再加上原塊煎洋蔥，還有半熟溫泉蛋製作而的吐司食品「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」。
顧名思義，「生命有限公司」作為一間麵包吐司食品的輕食店，售賣給食客的主要食品，肯定少不免會有切片的連皮「白麵包」。如果沒有切皮「白麵包」的話，店名又何來會有「生命」這個畫龍點睛的詞語呢？
所以食客光顧「生命有限公司」，第一樣要試食的食品肯定非以麵包作為主要食材，加上紙盒包裝的「吐司」食品莫屬。「生命有限公司」裡面廣為人知的「吐司」食品，是加入炸「軟殼蟹」的「軟殼蟹親子滑蛋」吐司。
但是我個人就為了晚餐實際需要，因為之前沒有購買「牛肉飯糰」，所以沒有在「生命有限公司」選擇「軟殼蟹親子滑蛋」吐司，改為享用有牛肉夾在麵包吐司中間的「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司。
至於「生命有限公司」餐牌裡面，也有為「吐司」食品而預備了套餐，套餐包括有「炸薯條汽水」套餐，除此之外，還有另一個套餐包括有罐裝汽水加上其他小食。
於是我選擇了享用「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司食品套餐，套餐裡面的汽水我要「零系」可樂，至於套餐的「小食」方面，我就選擇了享用「泰好味雞槌」。
我想光顧「生命有限公司」的食客，看見價目表上單單「泰好味雞槌」這五個字，已經立刻聯想到食品的，實際味道，會跟辣味的泰國菜劃上無可避免的等號。
其實「生命有限公司」價目表裡面有關「小食」那一欄裡面，還有不少跟「雞肉」有關的炸類小食食品。我之所以選擇「泰好味雞槌」，純粹因為我個人偏好濃味，想食辣味食品刺激食慾而已。
當然了，「生命有限公司」的小食餐牌裡面，不只只有「泰好味雞槌」這一款偏向濃味的雞肉小食，還有例如「忌廉芝士醬香辣雞粒」，或者「水牛城雞翼串」這些偏向濃味的雞肉小食。
不過偏偏「生命有限公司」小食「泰好味雞槌」裡面，就有個「泰」這個字，令我第一時間聯想到「泰好味雞槌」這款小食的實際味道，應該會是非常濃厚，而且食法應該會頗為簡單。
所以我最後選擇了「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司，加上罐裝「零系」可樂汽水，還有估計應該是辣味的「泰好味雞槌」，組成一份食品飲品套餐。
後來我決定好食品跟飲品，就被「生命有限公司」始料不及的營運收費方式嚇到。因為「生命有限公司」是有裝上店門，不是開放式營運的食店，偏偏食店店員卻想我先付款購票，然後才開始享用食品。
結果我付款和收回收據之後，坐在「生命有限公司」裡面，等候「生命有限公司」廚房店員製作，以牛肩胛肉作為主要餡料食材的「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司，還有辣味「泰好味雞槌」小食。
結果「生命有限公司」除了需要食客先付款購票這做法，讓我感到有點始料不及之外，所有食品飲品都可以在同一時間之內製作完成，同一時間送到我的面前，也是教我感到驚訝。
所以我還能夠在「生命有限公司」裡面，慢慢為「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司拍照，然後慢慢在吐司裡面抽出那夥可能爆瀉蛋黃出來，讓我隨時狼狽不堪的「溫泉蛋」。
「生命有限公司」「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司裡面的「溫泉蛋」讓我一度懷疑，可能像已結業快餐店「天馬快餐」的漢堡包「米高漢堡」，「米高漢堡」裡面的半熟「荷包蛋」，「荷包蛋」蛋黃曾經爆開，讓我十分尷尬。
結果我一度需要向「生命有限公司」裡面店員借匙羹跟醬油碟一用，從「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司裡面撥起「溫泉蛋」，然後才慢慢咬開「溫泉蛋」，確定蛋黃沒有從「溫泉蛋」裡面爆出來，我才放心食用。
至於「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司的實際味道，除了有來自「溫泉蛋」裡面的甜味之外，還有來自厚洋蔥裡面的濃厚甜味、香味和強烈氣味。至於吐司裡面的「牛肩胛」，「牛肩胛」實際肉質比我想像中軟腍得多。
燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋
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我曾經擔心過「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司裡面的「燒牛肩胛」肉質可能會燒得太熟，導致「燒牛肩胛」實際口感會變得比較韌。但是經過我試食之後，發現「燒牛肩胛」肉質沒有我擔心那麼硬，還算容易用口撕開牛肉。
至於「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司裡面的另一個主角「吐司」，「吐司」麵包的實際厚度還算是厚，不然的話「生命有限公司」很難把「吐司」麵包，完全烘烤燒至擁有金黃色的外表。
所以被「生命有限公司」廚房烤至金黃色的「生命麵包」，夾着同樣被廚房烤至金黃色的「厚洋蔥」，跟燒至七八成熟的「牛肩胛」一起享用，立刻食到來自「厚洋蔥」和「牛肩胛」的濃厚甜味。
「生命有限公司」廚房最後在「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司的底層位置，加入了一塊被烤過，有點像新鮮「椰菜」的蔬菜，令「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司整體感覺變得比較健康。
由於「生命有限公司」使用了比較厚身的麵包，作為「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司裡面的麵包，加上還有椰菜和厚洋蔥作為配菜，所以「生命有限公司」沒有再為「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司加入任何醬汁調味。
至於我在「生命有限公司」裡面選擇了套餐，套餐還可以容許我選擇一款小食，我最後選擇了「泰好味雞槌」。顧名思義「泰好味雞槌」即是在泰式燒烤雞槌肉表面上，塗抹泰式甜辣醬汁調味。
雖然「泰好味雞槌」實際製成品只有兩件燒「雞槌」而已，但是因為每件燒「雞槌」體積都不算少，所以實際上食到很多燒雞肉，再在雞槌表面塗抹泰式甜辣醬料之後，立刻增加了一層辣味。
由於「生命有限公司」「泰好味雞槌」裡面的實際味道已經很辣，所以食店也沒有再刻意為「泰好味雞槌」提供任何調味醬汁，食客直接享用就行了。
泰好味雞槌
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所以「生命有限公司」廚房製造的小食「泰好味雞槌」，跟主菜食品「燒牛肩胛厚洋蔥溫泉蛋」吐司一樣，都是食店廚房剛製作完成食品時，已經有在食品上面加入濃厚調味料，享用過程變得非常簡單，不再為調味醬汁而煩惱。
而且已經被「生命有限公司」完全燒熟和塗抹醬汁調味的「泰好味雞槌」，雞槌本身已經有一支方便食客手握享用的骨頭「把手」，如果不是因為塗抹了醬汁的話，直接徒手享用雞槌其實是不錯的選擇。
總結評論「生命有限公司」的吐司食品，吐司實際口感比我預期來得燒得更加香口，溫泉蛋也沒有擔心那麼容易爆瀉，但是有燒得口感偏腍的甜味厚洋蔥幫手，所以吐司整體頗為容易享用，勉強承擔到偏貴的定價價錢。
下次如果有機會再光顧「生命有限公司」的話，我會考慮購買和試食屬於「生命有限公司」裡面的招牌食品，有「軟殼蟹」的「軟殼蟹親子滑蛋」吐司。
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