粉果佬

營業中

休息中

之前多次經過這間粉果佬總是大排長龍，後來好奇在網上搜尋得知老闆原來自九十年代起已在大埔廣福冬菇亭擺車仔檔，以新鮮手製粉果燒賣打響名堂，備受一眾街坊支持。這次終於順道一試，店中只有售燒賣、魚蛋及粉果三款食物，價格親民，亦可見店內放滿材料每日新鮮即場製作，誠意十足。點了兩份魚肉燒賣及一份粉果，淋上秘製豉油及辣油，以手工製而言價錢的確相當便宜，而且份量十足。家鄉粉果 ($10/3)招牌粉果包入豬肉、蝦米、粉葛、菜脯等餡料，外皮晶瑩剔透，不至過厚且口感煙韌，重點在於所配的秘製辣油令整體惹味得多。魚肉燒賣 ($10/6)燒賣以肥豬肉、鯊魚肉、炸蒜、麵粉、冬菜、八角、蔥頭及豉油製成，真材實料，麵粉比例不會過多，口感彈牙。