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經典泰昌蛋撻
2021-01-29 193 瀏覽
下午茶時間來到呢間開業超過60年—香港泰昌餅家，以傳統方法人手製作蛋撻、老婆餅、沙翁、皮蛋酥等，更見證香港歴史。眼前有好多新鮮出爐蛋撻，聞到陣陣牛油香氣，仲看到新出藍莓撻海報廣告，於是買了藍莓撻、皇牌蛋撻、酥皮蛋撻和老婆餅各兩件。皇牌蛋撻係曲奇皮，記得細細個果陣阿婆都會晏畫買件俾我做下午茶，蛋撻皮口感酥軟，香濃的牛油味，蛋餡軟滑而不會過甜﹗創新的藍莓撻：鬆軟藍莓果肉蛋糕，鋪滿濃郁藍莓粒果醬及雪白糖花，酸甜恰到好處老婆餅：外層酥化，內層餡料豐富，滿滿冬瓜蓉、椰絲和芝麻等﹗
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下午茶時間來到呢間開業超過60年—香港泰昌餅家，以傳統方法人手製作蛋撻、老婆餅、沙翁、皮蛋酥等，更見證香港歴史。
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眼前有好多新鮮出爐蛋撻，聞到陣陣牛油香氣，仲看到新出藍莓撻海報廣告，於是買了藍莓撻、皇牌蛋撻、酥皮蛋撻和老婆餅各兩件。
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皇牌蛋撻係曲奇皮，記得細細個果陣阿婆都會晏畫買件俾我做下午茶，蛋撻皮口感酥軟，香濃的牛油味，蛋餡軟滑而不會過甜﹗
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藍莓撻
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創新的藍莓撻：鬆軟藍莓果肉蛋糕，鋪滿濃郁藍莓粒果醬及雪白糖花，酸甜恰到好處
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老婆餅：外層酥化，內層餡料豐富，滿滿冬瓜蓉、椰絲和芝麻等﹗
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