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2014-07-26
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一周最期待的weekend lunch，今天來到楠料理環境地點楠料理在灣仔QRE28樓，地點少許隔涉，真的係為左去食而去！店的環境不錯，空間感足，亮麗高雅！座位設有一般雅座和吧枱，兩者設計都很舒適，我選坐了吧台；周六午市客人不多，感覺悠閒！食物品評午市套餐menu (星期1至6限定)午市套餐選擇很多，除了上圖五款精美的推介set，另外還有一整頁超過二十款的定食set，但壽司類的則只有一款，而且只是刺身set 的附帶物，明顯，此店不是主打壽司！午餐 - 楠料理壽司刺身定食 ($248 + 10%)午餐包括沙律、茶碗蒸、時令刺身壽司主食、湯烏冬一碗、小甜品及餐茶沙律、茶碗蒸。小小一盤的沙律，使用胡麻醬調味；沙律材料新鮮度一般，不夠冰，沙律菜也有點苦澀味，較一般。茶碗蒸則頗不錯，蒸得非常滑，雖然所用的配料只是一般蟹柳，但吃起來甜甜的，還蠻討好楠料理壽司刺身超級超級豐盛的一盤！看著已經令人心花怒放，心情大好！刺身與壽司整體來說是不俗，較失色的地方是刺身幾乎都吃不到魚脂味，而壽司飯則較軟、有點糊，但以這個價錢來說，這個質素已相當合理，基本上都很新鮮，味道也屬中上了：。小碟上的是章紅魚刺身混海膽魚
環境地點
楠料理在灣仔QRE28樓，地點少許隔涉，真的係為左去食而去！
店的環境不錯，空間感足，亮麗高雅！座位設有一般雅座和吧枱，兩者設計都很舒適，我選坐了吧台；周六午市客人不多，感覺悠閒！食物品評
午市套餐menu (星期1至6限定)
午市套餐選擇很多，除了上圖五款精美的推介set，另外還有一整頁超過二十款的定食set，但壽司類的則只有一款，而且只是刺身set 的附帶物，明顯，此店不是主打壽司！午餐 - 楠料理壽司刺身定食 ($248 + 10%)
午餐包括沙律、茶碗蒸、時令刺身壽司主食、湯烏冬一碗、小甜品及餐茶
沙律、茶碗蒸
。小小一盤的沙律，使用胡麻醬調味；沙律材料新鮮度一般，不夠冰，沙律菜也有點苦澀味，較一般。茶碗蒸則頗不錯，蒸得非常滑，雖然所用的配料只是一般蟹柳，但吃起來甜甜的，還蠻討好
楠料理壽司刺身
超級超級豐盛的一盤！看著已經令人心花怒放，心情大好！刺身與壽司整體來說是不俗，較失色的地方是刺身幾乎都吃不到魚脂味，而壽司飯則較軟、有點糊，但以這個價錢來說，這個質素已相當合理，基本上都很新鮮，味道也屬中上了：
。小碟上的是章紅魚刺身混海膽魚籽，加入花瓣及紫蘇葉調味，雖然紫蘇有點搶味，但還不錯吃，尤其喜歡魚籽在口中爆開的爽快感！。火炙左口魚 - 超級肥的左口魚，吃出滿口油溶感，愛與不愛，見人見智！
。火炙三文魚 - 這款三文魚做得相當好，火炙的焦香相當讚，而三文魚的油脂味也都給迫出來，吃在口中非常滿足…
。火炙帶子 - 肉身很厚，肉質彈牙，有甜味，但不算頂鮮味
。蔥吞拿魚軍艦 - 香口，濃厚度還好。三文魚子軍艦 - 有鮮味，但魚油味只屬還好
。玉子燒 - 這款玉子燒做得不錯，口感軟熟，又香又甜又冰涼，大喜歡！
。海膽 - 給得量算很多，味道較甘，算鮮甜，附送紫菜可以伴著吃，細心的小師傅看我的紫菜吃完了，還給我補上，感覺超好 ^.^
。牡丹蝦 - 蝦子很大隻，肉質很厚實，口感肥美、新鮮，但甜美度一般。天使蝦 - 這款看起來黑黑的，顏色有點倒胃口的天使蝦，卻相當不錯！肉質滑溜，非常鮮甜
。油甘魚 - 口感肥美，但沒魚脂味
。半熟劍魚腩 - 非常爽口，充滿魚脂香味，讚！
麵豉湯
本來是送烏冬的，大抵是覺得我應該吃不下，小師傅自行提意給我換麵豉湯，我想一想，也好，不然也真的吃太多了…可惜麵豉湯味道非常一般，呷了一口我就夠了餐飲及小甜品
小甜品是一顆雪米糍，而餐飲則選了凍檸茶，不過不失！總括來說，這家店環境地點都不錯，侍應相當友善，刺身有水準，推介一試！
題外話/補充資料：
當這盤精美的料理送到面前時，真的由心底透出一種喜悅，覺得自己真的過得很幸福…
很珍惜每一次單人品味美食的時光，這是我的減壓方式，讓我可以告訴自己，因為我有努力去過日子，所以我值得擁有這份幸福！
這全心投入的當下，每天放在心上的人、事、物都不再相干了，整個世界就只剩下我與眼前的料理，是只屬於我的綠洲時光
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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