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2012-11-27
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在飲食男女看到sevva的餅廚自立開店最初是打算買作家人生日蛋糕而去先試吃可是本作考慮的綠茶紅豆卻不合喜愛傳統蛋糕的家人意反朱古力更得家人心，算是意外去吃了幾次才寫，所以食評有點晚寫HK$30一件蛋糕，說貴不貴，便宜也不算特別便宜若有興趣來試，建議先到新興買流沙包外賣去Piccolo Pizzeria & Bar吃意粉、pizza再來詩餅坊吃蛋糕店的置在厚和街，由街頭走到街尾，才發現它鄰近泓都那邊白色的門面非常易認，簡潔而光亮的裝修更方便選蛋糕相比sevva，完全是一個對比。黑暗華麗跟光明簡樸店員人很好很耐心的等我選蛋糕，幫我進廚房查看門面已賣清的還有沒有貨也很友善的回答我的問題而且極力跟我保證蛋糕都絕對不過甜 這店特色是撻類極多若跟我一樣只愛蛋糕會有點失望 綠茶紅豆我笑說是新派蛋糕，蛋糕少，紅豆多外層像是Macaroon味道跟口感的綠茶條跟內裡的慕絲蛋糕紅豆容極為配合我個人絕對推薦混著一起吃除非極愛馬卡龍類，否則那卷條有點太甜，顯得綠茶味不夠出眾蛋糕可惜地太少，內裡不甜的蛋糕極合我意紅豆容做得很好，雖我人覺得比例多了點，不過質素拉回我心閒談時曾跟食友笑說若這家用十勝紅豆會更好，食友則
最初是打算買作家人生日蛋糕而去先試吃
可是本作考慮的綠茶紅豆卻不合喜愛傳統蛋糕的家人意
反朱古力更得家人心，算是意外
去吃了幾次才寫，所以食評有點晚寫
HK$30一件蛋糕，說貴不貴，便宜也不算特別便宜
若有興趣來試，建議先到新興買流沙包外賣
去Piccolo Pizzeria & Bar吃意粉、pizza再來詩餅坊吃蛋糕
店的置在厚和街，由街頭走到街尾，才發現它鄰近泓都那邊
白色的門面非常易認，簡潔而光亮的裝修更方便選蛋糕
相比sevva，完全是一個對比。黑暗華麗跟光明簡樸
店員人很好
很耐心的等我選蛋糕，幫我進廚房查看門面已賣清的還有沒有貨
也很友善的回答我的問題
而且極力跟我保證蛋糕都絕對不過甜
這店特色是撻類極多
若跟我一樣只愛蛋糕會有點失望
綠茶紅豆
我笑說是新派蛋糕，蛋糕少，紅豆多
外層像是Macaroon味道跟口感的綠茶條
跟內裡的慕絲蛋糕紅豆容極為配合
我個人絕對推薦混著一起吃
除非極愛馬卡龍類，否則那卷條有點太甜，顯得綠茶味不夠出眾
蛋糕可惜地太少，內裡不甜的蛋糕極合我意
紅豆容做得很好，雖我人覺得比例多了點，不過質素拉回我心
閒談時曾跟食友笑說若這家用十勝紅豆會更好，食友則笑我那就不只這價錢了
若喜歡 Macaroon，也能接受綠茶跟紅豆的人，我個人絕對推薦喜愛紅豆的人，我也推薦
喜愛綠茶的人，你可能會失望
小提示，我去買時店面已一件也沒
問了店員，店員進廚房後告訴我還有3件剩
所以若店面賣光，還有名牌的話可問一下
朱古力薄脆片蛋糕家人很愛，蛋糕比例高
用的是黑朱古力，也比較濃
薄脆片不多
可惜朱古力蛋糕在我心中已有一間極愛
這家.......只能居於次位 (這點太可惜了)
由於蛋糕比例高，我笑說若有黑加倫子jelly說不定會更討我心
(註：平價森林愛用jelly取代cherry XD)
栗子撻
買時明知不當季，還是要購買，結果失望了
店員極強調不甜
的確不甜，個人覺栗子味不夠重，應要不時不吃
栗子容不多，蛋糕比較多，這點也可惜
薑味芝士蛋糕個人喜歡薑味jelly更勝芝士蛋糕
它選用的芝士的芝士味比較輕，能突顯出混了的薑味
可是芝士愛好者就可能覺不夠
因芝味比較輕，獨自吃一件也不是問題
略談一下生日蛋糕家人生日蛋糕選的是紫色浪漫
是一個以士多啤梨，藍莓，紅莓為主的蛋糕
面層是唧成花形的cream，甜度比連鎖店輕
蛋糕内的cream不多而且混著士多啤梨跟藍莓，味帶酸甜，不會太膩
蛋糕的質感比較乾身，跟cream很配
蛋糕底層還配有撻底，薄薄的一層增加了蛋糕的層次和口感
可惜家人比較傳統，乾身的蛋糕不合家人意
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