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2018-08-10
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對上一次食已經是一年前的事，計埋今次已經是第三次幫襯了。對上兩次來的時候都是飲嘢為主，由於它的串燒做得幾好味，所以今晚決定晚餐時段來試其他菜式。店子不大但環境舒適，很有日本居酒屋的感覺。這裡是open kitchen，可以選擇坐吧枱，然後一邊食一邊望住師傅即席烹調藏 吟釀 300ml這款清酒入口略淡，清甜，用來送餐是不錯的選擇。先來最愛的雞肉棒棒，我認為這個是店家必點菜式雖然已經食過幾次，但至今仍念念不忘。除左原味，今次我們還點了明太子口味。自家製免治雞肉棒 伴鮮蛋黃雞肉棒入口相當鬆軟，雞軟骨和雞肉的比例很好，唔會做到滿口骨的感覺，而青蔥亦增強不少味道的層次，蘸上日本蛋黃一齊食是豐滿滑溜的口感自家製明太子免治雞肉棒第一次食明太子味，這個配搭意料之外好味！厚厚的明太子醬鋪在雞肉表面，但不會過咸，味道剛好像吞拿魚他他伴燒吞拿魚唇吞拿魚他他入面有兩種做法，分別是吞拿魚蓉和吞拿魚碎，在口腔中帶來兩種不同的口感再混合雞蛋和脆脆紫菜一齊食又是一道出色的菜式。而他他旁就是燒香的吞拿魚唇，膠質極重，和吞拿魚他他形成強烈對比，妙日本霜降A4和牛&烏冬壽喜燒 這裏的壽喜燒並不像本地其他店般鹹，反而是帶甜的
店子不大但環境舒適，很有日本居酒屋的感覺。這裡是open kitchen，可以選擇坐吧枱，然後一邊食一邊望住師傅即席烹調
藏 吟釀 300ml
藏 吟釀
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這款清酒入口略淡，清甜，用來送餐是不錯的選擇。
先來最愛的雞肉棒棒，我認為這個是店家必點菜式雖然已經食過幾次，但至今仍念念不忘。除左原味，今次我們還點了明太子口味。
自家製免治雞肉棒 伴鮮蛋黃
自家製免治雞肉棒 伴鮮蛋黃
$38
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雞肉棒入口相當鬆軟，雞軟骨和雞肉的比例很好，唔會做到滿口骨的感覺，而青蔥亦增強不少味道的層次，蘸上日本蛋黃一齊食是豐滿滑溜的口感
自家製明太子免治雞肉棒
明太子免治雞肉棒
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第一次食明太子味，這個配搭意料之外好味！厚厚的明太子醬鋪在雞肉表面，但不會過咸，味道剛好像
吞拿魚他他伴燒吞拿魚唇
吞拿魚他他伴燒吞拿魚唇
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吞拿魚他他入面有兩種做法，分別是吞拿魚蓉和吞拿魚碎，在口腔中帶來兩種不同的口感再混合雞蛋和脆脆紫菜一齊食又是一道出色的菜式。
而他他旁就是燒香的吞拿魚唇，膠質極重，和吞拿魚他他形成強烈對比，妙
日本霜降A4和牛&烏冬壽喜燒
日本霜降A4和牛&烏冬壽喜燒
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這裏的壽喜燒並不像本地其他店般鹹，反而是帶甜的味道而主角鹿兒島和牛更是鮮嫩多汁，油脂分布平均，每一啖都是充滿澎湃的牛肉味又係嗰句，食材係呃唔到人的。
魔鬼火焰原隻雞腿
這個可以算係有玩味的菜式，侍應先係你面前來個表演，在雞脾上淋酒再點火，真的有點它嚇到，但被燒過的雞非常惹味，雞皮香脆有點焦香，而且肉質依然鮮嫩
魔鬼火焰原隻雞腿
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旁邊的生菜亦是新鮮爽脆的，不過咁樣食法有一點乾，而且剛被火燒過的生菜邊有點焦。好彩我們有牛肉鍋在旁，烚一烚，正🤣建議生菜可以放在旁邊上或做成沙律。
菜式整體都是高水準之作，服務員亦很友善和有效率，下次應該多叫幾個朋友一齊食，試多啲不同菜式
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