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2024-07-25
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西班牙菜食得多，依間有海景欣賞，的確相當少有。有戶外和室內供選擇，戶外有海風吹感覺都幾寫意。美食都好有水準，味道無令人失望。Mussel Marinara白酒蕃茄燴青口 $178先來個青口，份量十足有廿多隻，青口肉雪白肥美，配白酒蕃茄汁酸酸地少少辣，非常好食。Springtime Symphony 套餐 $378/位叫套餐比散叫抵食，有前菜、主餐告甜品。French Fine de Claire Oyster法國紛迪加生蠔 +$68x2蠔肉飽滿口感清爽，味道清甜，有淡淡的海水味，淨食已經好味，配有醋和百香果汁，有助提升鮮味。Duck Confit Caesar Salad油封鴨肉凱撒沙律羅馬生菜新鮮爽脆，配以麵包粒、脆煙肉和鯷魚醬汁，簡單美味。Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction香煎鵝肝配布里歐麵包 +$78x2鵝肝表面輕煎，入口即溶令人回味，配以黑醋和香脆多士，好食。Salmon Tartare三文魚他他魚肉粒配刁草奶油醬，口感順滑，配法包食唔錯。Cod Fish Taco香脆魚柳墨西哥夾餅夾餅小食唔錯，炸魚柳相當
有戶外和室內供選擇，戶外有海風吹感覺都幾寫意。
美食都好有水準，味道無令人失望。
Mussel Marinara
白酒蕃茄燴青口 $178
先來個青口，份量十足有廿多隻，青口肉雪白肥美，配白酒蕃茄汁酸酸地少少辣，非常好食。
Mussel Marinara
$178
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Springtime Symphony 套餐 $378/位
叫套餐比散叫抵食，有前菜、主餐告甜品。
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French Fine de Claire Oyster
法國紛迪加生蠔 +$68x2
蠔肉飽滿口感清爽，味道清甜，有淡淡的海水味，淨食已經好味，配有醋和百香果汁，有助提升鮮味。
French Fine de Claire Oyster
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Duck Confit Caesar Salad
油封鴨肉凱撒沙律
羅馬生菜新鮮爽脆，配以麵包粒、脆煙肉和鯷魚醬汁，簡單美味。
Duck Confit Caesar Salad
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Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction
香煎鵝肝配布里歐麵包 +$78x2
鵝肝表面輕煎，入口即溶令人回味，配以黑醋和香脆多士，好食。
Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction
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Salmon Tartare
三文魚他他
魚肉粒配刁草奶油醬，口感順滑，配法包食唔錯。
Salmon Tartare
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Cod Fish Taco
香脆魚柳墨西哥夾餅
夾餅小食唔錯，炸魚柳相當大件，魚肉嫩滑，有沙律醬和墨西哥辣椒醬調味，非常惹味。
Cod Fish Taco
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Dry-Aged Wagyu Bavette Served with Organic Mixed Vegetables +$48
風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜 +$78
和牛七成熟，肉質軟嫩多汁，牛味濃郁，配紅酒汁好味，有芥蘭和菇菌配菜。
Dry-Aged Wagyu Bavette Served with Organic Mixed Vegetables
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Spanish Red Prawn with Squid-Ink Linguine in “Al Ajillo” Style +$88
西班牙紅蝦墨汁意粉
西班牙紅蝦非常鮮甜，肉質軟彈，意粉彈牙，掛滿蒜蓉汁，味道唔錯。
Spanish Red Prawn with Squid-Ink Linguine in “Al Ajillo” Style
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Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
巴斯克芝士蛋糕
蛋糕口感軟綿，有著濃郁的芝士味，令人滿足。
Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
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Tiramisu
咖啡味香濃，口感滑溜，唔會好甜有奶香，唔錯的甜品。
Tiramisu
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