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2019-04-01
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閒時就會想到海港城吃中菜，城內最盡頭的那幾家只剩餘這家「映水芙蓉」還未光顧過，今晚就主動約老公來個中式浪漫。座位舒適，每枱有射燈，光暗剛好，有氣氛之餘又不會過於昏暗。餐璃直角邊位全是落地玻璃，外邊正正泊了遊輪，又飽覽維港景色，未點菜已覺物有所值。名字詩情畫意的「映水芙蓉」主打精緻成都菜。(菜芥 $38/位）- 食評中好像沒有人提過，奇怪。上菜前先來一杯Welcome Drink由Vodka、檸檬及桃特調而成的。《蒜泥白肉 $118》一般的蒜泥白肉都是在肉上舖滿蒜泥，而這裡的蒜泥白肉是把一片肉包著蒜泥和青瓜，口感爽脆；再淋上了帶有特調的甜辣汁，味道恰到好處，有辣中帶甜的味道，而且吃起來一點而不膩。《老媽蹄花湯 $98/位》豬手炆得嫩腍，湯底濃郁起膠粘嘴，十分滋潤，豬手還可蘸上特調的咸辣醬食用，味道更特別。《班蘭葉烤海鱸魚 $288》用斑蘭葉包著整條海鱸魚來烤，除賣相吸引之外，令魚更能吸收斑蘭葉的香氣，同時也不易把魚烤乾，魚肉剛熟離骨，能保持魚的濕潤度和熱度。《螞蟻上樹 $138》粉絲夠乾身，舖滿肉粒， 再加上適量紅椒和蔥粒作配搭，色香味俱全。《肉汁蘿蔔心 $148》蘿蔔心吸滿香濃的肉汁，
閒時就會想到海港城吃中菜，城內最盡頭的那幾家只剩餘這家「映水芙蓉」還未光顧過，今晚就主動約老公來個中式浪漫。
座位舒適，每枱有射燈，光暗剛好，有氣氛之餘又不會過於昏暗。餐璃直角邊位全是落地玻璃，外邊正正泊了遊輪，又飽覽維港景色，未點菜已覺物有所值。
名字詩情畫意的「映水芙蓉」主打精緻成都菜。
(菜芥 $38/位）- 食評中好像沒有人提過，奇怪。
上菜前先來一杯Welcome Drink由Vodka、檸檬及桃特調而成的。
《蒜泥白肉 $118》
一般的蒜泥白肉都是在肉上舖滿蒜泥，而這裡的蒜泥白肉是把一片肉包著蒜泥和青瓜，口感爽脆；再淋上了帶有特調的甜辣汁，味道恰到好處，有辣中帶甜的味道，而且吃起來一點而不膩。
《老媽蹄花湯 $98/位》
豬手炆得嫩腍，湯底濃郁起膠粘嘴，十分滋潤，豬手還可蘸上特調的咸辣醬食用，味道更特別。
《班蘭葉烤海鱸魚 $288》
用斑蘭葉包著整條海鱸魚來烤，除賣相吸引之外，令魚更能吸收斑蘭葉的香氣，同時也不易把魚烤乾，魚肉剛熟離骨，能保持魚的濕潤度和熱度。
《螞蟻上樹 $138》
粉絲夠乾身，舖滿肉粒， 再加上適量紅椒和蔥粒作配搭，色香味俱全。
《肉汁蘿蔔心 $148》
蘿蔔心吸滿香濃的肉汁，十分入味，而且只用上蘿蔔的中心部位，所以份外軟腍，醬汁味道香濃而不膩。
《成都擔擔麵 $48/位》
擔擔麵麻辣香口，麵條軟硬適中，如果再多點麻醬香會更好。
奉送 朱古力兩夥
麻辣朱古力 - 先是香濃朱古力味，然後就會有股辣味從後而來，辣度是完全可接受的，很特別。
蘋果肉桂朱古力 - 同樣有香濃朱古力味，中間有著蘋果肉桂，特別。
吃完晚飯更可步出餐廳的室外位置欣賞維港景緻，所以除了食物和環境，這亦是值得來的原因之一。
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