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2023-08-21
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位於vpoint 30樓嘅ZENG走型格路線，位置上嘅優勢，無阻擋下飽覽 270 度嘅維港景色，如果早啲入座食飯，相信呢度可以欣賞埋黃昏同晚上嘅唔同景色🌆🏙️🌃餐廳由擁有二十多年、前文華酒店主廚主理，為ZENG 帶嚟全新餐單，質素保證👍🏻而酒同樣搵嚟是來自文華酒店 CAPTAIN'S BAR 前經理主理由傳統到特製 cocktail 🍹唔同配搭均為客人帶嚟不一樣嘅感受Tasting menu $868Appetizer - 煙燻拼盤玻璃盒好似寶盒一樣精緻，呢個時候預備你嘅手機，打開時散發出陣陣嘅仙氣，啱哂打卡 🤳🏼 拼盤內有煙三文魚、煙燻燒牛肉、帕馬火腿、莎樂美腸；有乾果提子乾及杏桃乾等火焰帶子視覺效果一流🤳🏼上枱時店員提示準備影相，點燃外層🔥🔥帶子鮮味嫩滑，配上墨魚汁、磨菇忌廉汁，味道好夾好好食特濃野菌忌廉湯岬甫上枱野菌忌廉已經令人垂涎三尺🤤入口creamy 口感順滑珍寶蟹肉伴蟹膏意大利飯推介‼️意大利飯生熟度處理得啱啱好，啖啖蟹肉的鮮味渗入飯入面，入口creamy好食到停唔到好海膽、虎蝦、大蜆龍蝦汁意粉海鮮新鮮又鮮甜 🆙 龍蝦汁意粉味道香濃，帶酸甜蕃茄味食落令人好開胃，意粉軟硬度剛剛好
餐廳由擁有二十多年、前文華酒店主廚主理，為ZENG 帶嚟全新餐單，質素保證👍🏻而酒同樣搵嚟是來自文華酒店 CAPTAIN'S BAR 前經理主理由傳統到特製 cocktail 🍹唔同配搭均為客人帶嚟不一樣嘅感受
Tasting menu $868
Appetizer - 煙燻拼盤
玻璃盒好似寶盒一樣精緻，呢個時候預備你嘅手機，打開時散發出陣陣嘅仙氣，啱哂打卡 🤳🏼
拼盤內有煙三文魚、煙燻燒牛肉、帕馬火腿、莎樂美腸；有乾果提子乾及杏桃乾等
火焰帶子
視覺效果一流🤳🏼上枱時店員提示準備影相，點燃外層🔥🔥帶子鮮味嫩滑，配上墨魚汁、磨菇忌廉汁，味道好夾好好食
特濃野菌忌廉湯
岬甫上枱野菌忌廉已經令人垂涎三尺🤤入口creamy 口感順滑
珍寶蟹肉伴蟹膏意大利飯
推介‼️意大利飯生熟度處理得啱啱好，啖啖蟹肉的鮮味渗入飯入面，入口creamy好食到停唔到好
海膽、虎蝦、大蜆龍蝦汁意粉
海鮮新鮮又鮮甜 🆙 龍蝦汁意粉味道香濃，帶酸甜蕃茄味食落令人好開胃，意粉軟硬度剛剛好，好好味
澳洲精選肉眼牛扒
店員建議7成熟，牛味香濃而且肉質嫩滑多汁，帶點油脂，唔會太肥膩
慢煮西班牙黑毛豬胺
外層燒得香脆可口，肉質軟腍😋淋上香甜醬汁，整體味道更加提升 ⬆️
朱古力心太軟配雪糕
外層脆而內層香軟 💯一界開朱古力醬就似瀑布湧出嚟，配檸檬雪糕，酸酸哋味道中和返朱古力嘅甜👍🏻
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