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2024-06-01
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驚喜大發現！！一家位於H zentre的日本、意大利菜餐廳。食物有水準、室內環境時尚高雅、正對無敵維港美景、服務優秀，以午市價格來說，亦屬合理價位。點了個午市套餐，選了兩道菜加甜品，以女士食量來說十分足夠。雞肉蒸蛋是新鮮蒸起的，蛋香細滑之餘，雞肉仍能保持嫩滑，並且有雞肉汁的鮮味。前菜選了三文魚刺身、帆立貝黑魚子壽司和赤蝦三文魚子壽司，從圖片可見是看得出的新鮮，各款刺身有一定的厚度，口感綿軟，廚師亦有心思地在刺身上加上不同的魚籽，令味道更富層次。日式薄切和牛丼飯，雖然賣相相對其它食物平凡，但吃得出食材上乘，和牛腍滑，肉香而不帶膻，在其下方的洋蔥甜而不嗆，連飯也不馬虎，飯粒斗大晶瑩且軟糯。最後是自家製意大利芝士蛋糕，賣相美觀，內層香濃軟滑，外層製成脆身的朱古力殼，明顯是餅房師傅的心思，豐富口感、拒絕單一。餐廳位於H Zentre 17樓全層，全玻璃幕牆，大部份位置享維港海景。室內裝修陳設美侖美奐，尤其那道金碧輝煌的走廊，高貴得叫人目眩，打卡度爆分！此外有偌大的露天平台，洋溢著悠閒寫意的氛圍，亦可享維港海景。服務方面更是好得沒話說，由於我邊吃邊拍食物及海景，常常推撥枱上物品的位置，一不小心弄
點了個午市套餐，選了兩道菜加甜品，以女士食量來說十分足夠。
雞肉蒸蛋是新鮮蒸起的，蛋香細滑之餘，雞肉仍能保持嫩滑，並且有雞肉汁的鮮味。
前菜選了三文魚刺身、帆立貝黑魚子壽司和赤蝦三文魚子壽司，從圖片可見是看得出的新鮮，各款刺身有一定的厚度，口感綿軟，廚師亦有心思地在刺身上加上不同的魚籽，令味道更富層次。
日式薄切和牛丼飯，雖然賣相相對其它食物平凡，但吃得出食材上乘，和牛腍滑，肉香而不帶膻，在其下方的洋蔥甜而不嗆，連飯也不馬虎，飯粒斗大晶瑩且軟糯。
最後是自家製意大利芝士蛋糕，賣相美觀，內層香濃軟滑，外層製成脆身的朱古力殼，明顯是餅房師傅的心思，豐富口感、拒絕單一。
餐廳位於H Zentre 17樓全層，全玻璃幕牆，大部份位置享維港海景。室內裝修陳設美侖美奐，尤其那道金碧輝煌的走廊，高貴得叫人目眩，打卡度爆分！此外有偌大的露天平台，洋溢著悠閒寫意的氛圍，亦可享維港海景。
服務方面更是好得沒話說，由於我邊吃邊拍食物及海景，常常推撥枱上物品的位置，一不小心弄致豉油滿枱，由於是自己不小心，不想麻煩他人，於是低調地拿起紙巾吸走枱上的豉油，沒多久就有一位十分親切的外籍女侍應過來幫忙，全程保持笑容，還小聲溫柔的說不要緊、不用客氣等等，服務專業細心、有禮殷勤，實在無可挑剔！
總結餐廳各方面皆在水準以上，必定回頭光顧。
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