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2024-09-06
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假日想放鬆chill下又想食好西，去咗尖沙咀嘅Avoca嘆個Seafood brunch! 餐廳景觀開陽，採光度高，坐擁無敵180度維港海景，飲住杯cocktail再望下海景，心情放鬆哂☀️Seafood Summer Brunch☀️🔸時令生蠔生蠔肉質爽口，唔算重海水味，加入三文魚籽同青辣椒汁幾清新🔸Unlimited Seafood Appetizer▪️秘製海鮮他他配柚子大根慕絲印象深刻嘅一道菜，巧妙地將大根打成慕絲，再混入自家製脆米，口感特別又好味！連埋中間嘅海鮮他他味道好夾▪️意式鮮魚片配三文魚籽醬汁有蕃茄酸辣醬同柚子醬汁，整體味道酸甜醒胃，魚片加上三文魚籽鮮上加鮮▪️秘魯醃三文魚刺身沙律每片三文魚上有青蘋果、西瓜粒同蜜柑，醬汁配上水果食落幾香甜，整體感覺清新▪️脆炸海鮮配摩洛哥香料及檸檬蛋黃醬新鮮即炸有多款海鮮，青口、大蝦、魚仔，全部炸得外皮酥脆，點上蛋黃醬食更滋味▪️西班牙辣煮青口配鯷魚杏仁醬及酸種麵包青口份量超多，隻隻都好厚肉，配上辣汁好惹味，醬汁好適合點酸種麵包▪️香煎手打越式魚餅口感外脆內軟，魚餅爽口又彈牙，點上甜酸魚露汁充滿泰式風味，值得再一次encore 🔸Main Cours
☀️Seafood Summer Brunch☀️
🔸時令生蠔
生蠔肉質爽口，唔算重海水味，加入三文魚籽同青辣椒汁幾清新
🔸Unlimited Seafood Appetizer
▪️秘製海鮮他他配柚子大根慕絲
印象深刻嘅一道菜，巧妙地將大根打成慕絲，再混入自家製脆米，口感特別又好味！連埋中間嘅海鮮他他味道好夾
▪️意式鮮魚片配三文魚籽
醬汁有蕃茄酸辣醬同柚子醬汁，整體味道酸甜醒胃，魚片加上三文魚籽鮮上加鮮
▪️秘魯醃三文魚刺身沙律
每片三文魚上有青蘋果、西瓜粒同蜜柑，醬汁配上水果食落幾香甜，整體感覺清新
▪️脆炸海鮮配摩洛哥香料及檸檬蛋黃醬
新鮮即炸有多款海鮮，青口、大蝦、魚仔，全部炸得外皮酥脆，點上蛋黃醬食更滋味
▪️西班牙辣煮青口配鯷魚杏仁醬及酸種麵包
青口份量超多，隻隻都好厚肉，配上辣汁好惹味，醬汁好適合點酸種麵包
▪️香煎手打越式魚餅
口感外脆內軟，魚餅爽口又彈牙，點上甜酸魚露汁充滿泰式風味，值得再一次encore
🔸Main Course
▪️香煎銀鱈魚配芹菜頭、羽衣甘藍及煙燻牛油汁
銀鱈魚大件又厚肉，肉質嫩滑，入口充滿魚油香氣！配上煙燻牛油汁同三文魚籽更添鮮味，推薦一試！
▪️經典燴漁夫海鮮窩配珍珠小米
窩內有多款海鮮，湯頭味道似龍蝦湯咁，好惹味，加上有煙韌口感嘅珍珠小米，感覺似食緊泡飯
🔸甜品
柚子棉花糖撻
經典歌劇院蛋糕
焦糖榛子泡芙
雜莓芝士蛋糕
最後還有個甜品拼盤，賣相非常精緻，真正大滿足
🍹Freeflow Cocktail
▪️Picked Cucumber Gimlet
陣陣青瓜香氣，配上Gin酒味道好夾
▪️Aperol Spritz
相對較易入口，酒精味唔會好濃，適合女仔飲，味道清甜加上有梳打水，清新爽口
▪️Calamansi Margarita
杯邊粘有一層七味粉，賣相靚靚
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