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2015-08-23
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闊別多年的中學朋友，早年移民了去美國，每年回港都會回港一兩次，並逗留在港幾天探探親戚與朋友聚聚，前兩年大家都夾唔到時間，幸好今年大家終於夾到時間，可以約同幾位舊同學一齊出來食餐飯，聚下舊，外國朋友家住元朗，我地一班舊同學怕佢離開香港太久唔識路，所以今次決定揀元朗食飯，上 openrice 查找，看見一間餐廳名叫「緣聚」，有西日菜式放題，如此應景，一於go Together，訂定位先。去到目的地，有很多人在等位，雖然預早訂定了枱，但也要稍候片刻才能入座，實在太受歡迎呢！餐廳環境也不錯，簡潔整齊，座位舒適寬敞，4位女仕被安排坐到卡位，雖然寬敞的沙被我們的手袋佔據了1/3空間，但我們仍不覺擠迫喔！這兒是以點心紙方式任點的，我最愛以剌身作頭盤，所以，一坐下，我便爭著先點選數款剌身。剌身，當然包括三文魚、三文魚腩、吞拿魚、甜蝦和帶子等。各款刺身都非常鮮甜，尤其三文魚腩，肉質鮮嫩肥美，脂肪比例均勻，魚油味鮮，鮮中帶甜，爽口彈牙。令我忍不住多點了一碟！BeautySearch 一向都喜歡吃刺身多於壽司，無他，因為我不是飯筒，不喜歡吃太多飯，但這次例外，因為，壽司中有兩款非常吸引的美食：火焰三文魚及火
去到目的地，有很多人在等位，雖然預早訂定了枱，但也要稍候片刻才能入座，實在太受歡迎呢！
餐廳環境也不錯，簡潔整齊，座位舒適寬敞，4位女仕被安排坐到卡位，雖然寬敞的沙被我們的手袋佔據了1/3空間，但我們仍不覺擠迫喔！
這兒是以點心紙方式任點的，我最愛以剌身作頭盤，所以，一坐下，我便爭著先點選數款剌身。
剌身，當然包括三文魚、三文魚腩、吞拿魚、甜蝦和帶子等。各款刺身都非常鮮甜，尤其三文魚腩，肉質鮮嫩肥美，脂肪比例均勻，魚油味鮮，鮮中帶甜，爽口彈牙。令我忍不住多點了一碟！
BeautySearch 一向都喜歡吃刺身多於壽司，無他，因為我不是飯筒，不喜歡吃太多飯，但這次例外，因為，壽司中有兩款非常吸引的美食：火焰三文魚及火焰和牛，經火焰燒過的三文魚，魚油更為豐富，更鮮、更味美；和牛就更為鮮嫩，而且肉汁更為豐富。
再來的是炸物，我們叫了多款天婦羅，南瓜與大蝦天婦羅是我的最愛，當然是必點的，南瓜天婦羅就外脆內軟，入口便溶化為香甜的南瓜蓉了；大蝦天婦羅外脆肉嫩，蝦肉鮮嫩甜美，肉質爽嫩彈牙。
原先點了朱古力流心棒棒串，沒留意原來此食物未有供應，並轉成紫心香芋丸，想不到紫心香芋丸內有流心效果的香芋，很不錯呢！
蒜香炒金菇牛肉，當店員把這碗牛肉揣上桌時，蒜香撲鼻，非常吸引，牛肉是打邊爐常吃的肥牛，脂肪分佈平均，易於咀嚼，亦份外有肉味，美中不足的是，金菇沒有平均散於菜餚內，一兩束的，不一會便給朋友吃掉了。
我們還點了一碟味付螺肉及芝麻八爪魚，真的非常入味，令入吃過不停，雖然有點辣，但連我也忍不住多吃幾粒呢！
清酒煮蜆，上桌時有淡淡的酒香，大大隻的蜆，蜆肉厚身、味鮮，而且沒有沙，水準甚高。
大大隻的黃金燒蠔，同樣吸引，鮮嫩肉厚，還有淡淡的芝士香味，很美味！
平時，每到甜品時間，BeautySearch就好像有第二個胃，尤其是放提，一般我也能吃上幾款的，但不知為何，當天似乎吃得太飽了，連第二個胃也給填滿了，最後，只好在數款甜品中揀選當中的一款，最後，我選了木糠布甸，外形似乎不俗，而味道更可媲美我在澳門初嚐木糠布甸的甜品店，水準甚高，香甜軟滑，木糠亦不嗆喉，滋味無比。
題外話/補充資料：
緣聚不同時段設有不同優惠，最超值的，要數午市時段，兩小時任食只需$78，實在超值！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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