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2008-07-11
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終於見到林園在OPENRICE出現啦！之前想寫食評可惜苦無她的專頁。在大圍住了多年，每逢放假，中午一定食林園的生牛河，放工不知吃什麼也是光顧她。她的生牛河會灑一點黑椒在面，河粉非常幼滑，牛肉切得很簿，（什麼牛肉？我不曉得，十多元一碗，總不見得是頂級和牛吧！）一撈便熟了，湯底加上牛肉的精華，很鮮味；少許黑椒的鮮味，香；小小的一碗，我總可以幹得掉，不過，口味偏淡的朋友可能會覺得鹹或有味精，因吃罷都會頗口渴的。貪心點可以加雞絲，也不錯，鹹鹹香香有雞味。朋友愛吃豬手，因為她的豬手是越南式的，沒有骨，起了肉，切絲的，皮煙煙韌韌，不錯。（可能拿來凍食配辣椒醋也不錯）。再來一碗雜餸，有豬皮，魚蛋，蘿蔔，豬紅，加上惹味沙嗲汁（還是咖哩汁？）不懂分辦了，總之好味。還不夠的話，再來一個堂煎蘿蔔糕，（不是常有的）很有兒時涼茶鋪煎的風味，我從不研究它多不多蘿蔔絲，有什麼餡料，我就是愛它的即煎，但又不像酒樓一夾就散或黏筷子的那種。總之，喜歡就是喜歡！還有，傻人至愛的酸齋，我不好，是從來不會碰的。此店雖謂越南菜，但有很多香港地道小食，兼容並蓄，很有趣。加上各路人馬，如對面球場踢完足球的大小朋友一身汗大過來喝東西；
在大圍住了多年，每逢放假，中午一定食林園的生牛河，放工不知吃什麼也是光顧她。她的生牛河會灑一點黑椒在面，河粉非常幼滑，牛肉切得很簿，（什麼牛肉？我不曉得，十多元一碗，總不見得是頂級和牛吧！）一撈便熟了，湯底加上牛肉的精華，很鮮味；少許黑椒的鮮味，香；小小的一碗，我總可以幹得掉，不過，口味偏淡的朋友可能會覺得鹹或有味精，因吃罷都會頗口渴的。貪心點可以加雞絲，也不錯，鹹鹹香香有雞味。朋友愛吃豬手，因為她的豬手是越南式的，沒有骨，起了肉，切絲的，皮煙煙韌韌，不錯。（可能拿來凍食配辣椒醋也不錯）。
再來一碗雜餸，有豬皮，魚蛋，蘿蔔，豬紅，加上惹味沙嗲汁（還是咖哩汁？）不懂分辦了，總之好味。
還不夠的話，再來一個堂煎蘿蔔糕，（不是常有的）很有兒時涼茶鋪煎的風味，我從不研究它多不多蘿蔔絲，有什麼餡料，我就是愛它的即煎，但又不像酒樓一夾就散或黏筷子的那種。總之，喜歡就是喜歡！
還有，傻人至愛的酸齋，我不好，是從來不會碰的。
此店雖謂越南菜，但有很多香港地道小食，兼容並蓄，很有趣。加上各路人馬，如對面球場踢完足球的大小朋友一身汗大過來喝東西；黃昏時，又有些叔叔伯伯在喝啤酒，談談政治，猶如平民小酒吧；晚飯後更多人來吃糖水，（忘了說此店還有糖水！）更少不了的是搬離大圍仍會專誠跑回來吃一碗生牛河，如我，這類人。
不過要留意，此店是沒有冷氣的，炎熱天氣要有心理準備，而且老闆娘人手不多，不要祈望有五星級服務，但經濟實惠是錯不了的！
很久沒有動力寫食評，看見林園，一口氣胡縐了一篇；我想是喜歡的關係吧！總之，喜歡，就是喜歡！
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