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2017-11-12
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想食放題，當然首選旺角，勝在選擇夠多，舉目都是放題食肆。今天身在中環，心繫旺角，無他，想食放題是也。幸有好友教路，中環威靈頓街大吉居酒屋也有放題品嚐，而且星期六、日及公眾假期更有午市放題時段，由正午12:15至3:00，2小時45分放題，成人收費$178，小童子軍108。既有明燈指路，就不用遠走旺角，可以就地取材，品嚐放題，當然要去試試。走進店裡，地方不算寬敞，佈置簡單，環境尚可。食品款式方面，點心紙有刺身、壽司、卷物、軍艦、燒物、炸物、天婦羅、沙律、和食、珍味和主食等。除有點心紙自選食品外，也有飲品和甜品凍櫃及雪糕櫃，方便顧客自取。刺身款式很多，逐樣點，先叫了挪威三文魚、鮑魚片、深海吞拿魚、加拿大鱈場腳蟹、鮮赤貝和泰式虎蝦刺身等。厚切三文魚入口新鮮嫩滑，鮑魚片和鮮赤貝肉質爽脆，泰式虎蝦配泰式辣醬，蝦肉鮮味突出，整體刺身水準不錯。再點了些壽司，有好味的雙重火炙芝士特大帝王蟹棒壽司，芝士味濃郁，帝王蟹棒味鮮，最佳配搭。火炙壽司還有火炙三文魚壽司、火炙鰻魚壽司、火炙左口魚壽司和極上鵝肝和牛壽司等。另外還叫了較有特色的清新薑果醬油甘魚壽司和拖羅壽司，前者口味新鮮，後者拖羅入口即融，非常好味。
食品款式方面，點心紙有刺身、壽司、卷物、軍艦、燒物、炸物、天婦羅、沙律、和食、珍味和主食等。除有點心紙自選食品外，也有飲品和甜品凍櫃及雪糕櫃，方便顧客自取。
刺身款式很多，逐樣點，先叫了挪威三文魚、鮑魚片、深海吞拿魚、加拿大鱈場腳蟹、鮮赤貝和泰式虎蝦刺身等。厚切三文魚入口新鮮嫩滑，鮑魚片和鮮赤貝肉質爽脆，泰式虎蝦配泰式辣醬，蝦肉鮮味突出，整體刺身水準不錯。
再點了些壽司，有好味的雙重火炙芝士特大帝王蟹棒壽司，芝士味濃郁，帝王蟹棒味鮮，最佳配搭。火炙壽司還有火炙三文魚壽司、火炙鰻魚壽司、火炙左口魚壽司和極上鵝肝和牛壽司等。另外還叫了較有特色的清新薑果醬油甘魚壽司和拖羅壽司，前者口味新鮮，後者拖羅入口即融，非常好味。另外也吃了黑松露大蝦壽司、三文魚壽司和海膽帶子創作壽司等，也有其他卷物和軍艦，全部都製作認真，值得一讚。
再來必叫的珍味芝麻八爪魚和味付螺肉，兩款都開胃好味，刺激食慾。
燒物選擇也相當豐富，有鹽燒牛舌、鹽燒雞翼、燒味淋魚干、蒜香雞軟骨串、芥末籽醬燒牛肋肉、香草羊鞍、芝士黃金焗蠔、牛油燒翠肉瓜和燒有機菠蘿等等。牛肋肉燒得剛好，保留肉汁，再配上特製芥末籽醬汁，十分好味。鹽燒雞中翼，肉嫩多汁，好惹味。芝士黃金焗蠔，烤焗得微焦，色澤搶眼，芝士味濃，蠔隻新鮮肉厚，肉汁豐富。
再叫了多款炸物和天婦羅，有芝麻雞翼、吉列蠔、紫芋波波、虎蝦天婦羅、松葉蟹鉗天婦羅和日本蕃薯天婦羅等、炸物和天婦羅都炸得鬆脆，不油不膩，香口惹味。
此外還有即叫即製的多種和食，有馬拉盞炒椰菜、御品鮑汁燴花膠、露筍惹味燴鮑魚、鐵板雪花牛柳粒、牛油煎珍寶帶子、龍蝦瑤柱粥。最愛是牛油煎珍寶帶子和露筍燴鮑魚，帶子算大隻，夠鮮甜，而且啖啖肉。至於露筍燴鮑魚，鮑魚雖然好細粒，但燴得好入味，好煙韌彈牙，露筍就好新鮮爽口，熱辣辣，好好味。龍蝦瑤柱粥的龍蝦雖然細細隻，但都夠厚肉，而且瑤柱味芳香，味道不錯。其他主食還有冷熱稻庭烏冬、黑蒜油义燒拉面和迷你黑松露鰻魚炒飯。
至於甜品，瓣數就不算多，有焦糖燉蛋、木糠布丁、北海道3.6牛乳布甸、楊枝金露、乳酪、泡芙、Tiramisu和豆腐花等，甜品雖然款式不多，但整體味道都不錯。另外還有多款汽水、解茶、雪糕、雪條、雪米糍等讓顧客自行取用。
在超繁忙的中環商業區裡，有此放題食肆，提供一個大吃大喝的好去處，實是不錯的選擇。
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