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2014-04-24
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一向都很喜歡食素菜, 而這個小店一直都是我想來的target, 但由於它只是星期一至五12:00nn-3:00pm營業, 平日要返工根本沒有可能來試試, 本應想之前的農曆年假來, 但小店又放長假, 等了很久, 終於可趁今個復活節抽空前來, 還約埋食友一起, 因她只有一小時午膳時間, 令她吃得有點趕急真的不好意思, 但與她有小小時間相聚, 都令我很享受, 謝謝!環境這間小店在樓上3樓, 需要屈入巷子才發現有樓梯前往, 只看着街道號碼都真係幾難揾, 一不小心就會走過了!!! 樓梯口有一張淡綠色的店“牌”及第一層同樣有一張店“牌”貼在信箱上, 以作指示。很不容易, 氣來氣喘下才爬到三樓, 看來不得不認老了……或者是未食餐好才沒有力氣, 不是老!不是老!我大約1:00pm到達, 一推開門已見坐滿了9成客人。嘩! 這麼難找的小店都有那麼多客人, 可想而知它的吸引力。內裏地方細細, 燈光柔和, 沒有華麗的裝飾, 但郤有家的感覺, 猶如一個大客廳一樣, 放了3枱5人枱, 1枱6人枱及1枱8人枱, 雖然我和食友坐的位置有點狹窄, 但眾客人都保持着這裡的寧靜環境, 故感覺很舒適自在。此外, 牆上的裝飾相
環境
這間小店在樓上3樓, 需要屈入巷子才發現有樓梯前往, 只看着街道號碼都真係幾難揾, 一不小心就會走過了!!! 樓梯口有一張淡綠色的店“牌”及第一層同樣有一張店“牌”貼在信箱上, 以作指示。很不容易, 氣來氣喘下才爬到三樓, 看來不得不認老了……或者是未食餐好才沒有力氣, 不是老!不是老!
我大約1:00pm到達, 一推開門已見坐滿了9成客人。嘩! 這麼難找的小店都有那麼多客人, 可想而知它的吸引力。內裏地方細細, 燈光柔和, 沒有華麗的裝飾, 但郤有家的感覺, 猶如一個大客廳一樣, 放了3枱5人枱, 1枱6人枱及1枱8人枱, 雖然我和食友坐的位置有點狹窄, 但眾客人都保持着這裡的寧靜環境, 故感覺很舒適自在。此外, 牆上的裝飾相信是小店主自行畫上的圖畫, 以自然為主題, 而枱上的小擺設亦多以小動物主, 可見他們有多熱愛大自然。
用餐的一旁放了可愛的紙動物、不同的純天然自製產品之介紹資料, 如天然自製潤膚膏、防蚊膏、健康食品等等, 還有一些推廣綠色生活的單張和書籍, 讓客人可容易取得更多有關資訊。枱上除了放有可愛的紙動物作裝飾外, 還有一些有關食素的漫畫故事、食素的報導和老夫子漫畫, 難道店主很喜歡老夫子??
服務樓面只見一個女店主一腳踢, 而廚房另有他人, 但被紮染布遮住看不到。女店主忙過不停, 面上無乜笑容, 不感親切, 但效率頗高, 快上菜、快執拾, 很配合中環的打工仔只有一小時午膳的時間。
食物
有三項配搭可選擇, 但每日的菜式和湯類都是指定, 而所配的醬汁則有兩款可選, 今日有蕃茄汁和南瓜汁。 三項選擇包括: (a) 有機糙米飯餐連飲品或餐湯 ($50), (b) 有機糙米飯餐連飲品及餐湯 ($55)及 (c) 有機糙米飯餐連飲品、餐湯及自製無蛋無奶無糖雪糕芭菲($90)。
我和食友都選擇了(b)餐, 因為湯和飲品都好似好吸引。
● 有機糙米飯餐連飲品及餐湯 ($55)1) 餐湯
未選定要什麼醬汁湯已先送到, 效率真高。是日餐湯為椰菜花薯仔湯, 淡米黃色感覺很清淡, 上枱是仍霧着暖煙。入口時啖啖都是綿綿的椰菜花茸, 帶點淡淡的椰菜花鮮味, 味道清淡。舀起時發現有數粒薯仔, 口感較硬淨, 有點生薯仔的味道。2) 飯餐
不用久等, 一大碟色彩繽紛的碟頭飯便送到我面前, 全碟都包含了不同的蔬菜, 非常豐富, 數數看果然有五種顏色, 故命為天然五色素餐。- 紅色、白色及橙色
紅米溝白米和糙米的飯份量不多, 剛好適合我, 沒有浪費, 看到部份客人的飯比較多, 故如大家不足夠的話, 相信可事前要求加飯。粒粒米飯分明, 軟硬適中, 還滿有米飯香, 用鮮甜的南瓜汁拌食, 簡單而美味!
- 綠色及紫色多款不同種類的沙律菜新鮮爽脆, 只混入少量的酸醋作調味, 更能突顯它們的清新感。鮮橙色的南瓜味道甜味, 入口綿綿, 滿有南瓜味, 南瓜上則灑了一些紫菜碎和放了數粒脆嫩的五角形物體, 食友問這是什麼? 其實它是秋葵, 大家知道什麼是秋葵嗎? 據網上資料得知, 秋葵具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果, 亦含有維生素A，有益于視網膜健康、維護視力, 被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
南瓜下則舖了深綠色的菠菜葉, 條條柔軟入味。
南瓜旁邊有大大件的翠肉瓜, 件件都入口爽脆, 咬下去是“shot shot”聲, 很新鮮清爽。還有晶瑩透白的冬瓜, 其腍身多汁, 滿有瓜味, 清甜美味, 慢慢一件件進食, 便發現當中混入一件外表與冬瓜相似的薯仔, 其不會煮至太粉, 仍保持咬口。面層放了一些清爽的四季豆粒, 同樣很有咬口。
整碟天然五色素餐果然天然, 全部用料都新鮮、清爽、甜美, 除了色彩吸引外, 還很有營養, 而且很飽肚, 絶不油膩, 感覺很健康!3) 飲品
這裏共有五款飲品選擇, 包括低糖薑汁黑豆漿、杏仁豆漿、新鮮香茅綠茶、蒲公英香草咖啡及亞麻籽果昔。食友叫了蒲公英香草咖啡, 而我則選了亞麻料果昔。
● 蒲公英香草咖啡
蒲公英香草咖啡是存有濃濃麥香, 不含咖啡因。店主表示飲用時不要拌勻, 那麼便似咖啡。深啡色的猶如一杯齋啡, 聞時真的有點咖啡香, 我沒有試其味, 但食友表示似一杯苦的水。 哈!都幾有趣。● 亞麻籽果昔
深粉紅色的果昔上放了一匙亞麻籽, 飲前先拌一拌, 喝時便有啖啖亞麻籽粒。先憑試味讓自己猜猜有什麼鮮果在內, 其實我只喝到濃濃的香蕉味, 當中感到甜甜地和酸酸地, 味道較清淡, 還以為是有少許雜莓。向女店主問及後才知道它是由火龍果、桃、香蕉和紅菜頭打成, 當中除了香蕉味道較鮮明之外, 其他水果都是較為清淡, 難怪我估不到。______________________________
總括而言, 環境小小, 但寧靜舒適, 擺設品特別, 很有家的感覺; 服務欠親切, 但效率很高; 食物天然, 用料新鮮, 味道甜美, 一頓健康美味而簡單的素菜餐。
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