天外天

月前曾應邀出席，在Hotel Icon最高處的中菜廳天外天的試菜局，本來只嚐菜式，後來變成Wine Pairing的飯局。如果連菜式也有最上鏡小姐之名銜，我想紅蟳米糕會是大熱勝出。當一上桌時，眾人即刻拿出相機，用不同的角度，高抄低抄，拍攝後即刻手機上載，不消一會，搏了十幾個讚好，哈哈。此味是台灣的名菜，糯米是生炒出來，軟糯中有咬口，不會各自黐在一起，酒香甘醇不過苦，最要命的是甜濃香的蟹膏，滲進充滿酒香的米飯內，吃多兩碗也不夠！果然是色，香，味俱全的一道。