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2023-08-24
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終於明白點解咁多人話中伏，可能係我個人對呢間舖頭期望有啲高，結果由一開始所有嘢已經埋下伏筆，一步一步令你唔想再體驗呢一間餐廳。❌排隊由5:15排到6:05，明白新舖頭多人去食係需要時間等待，但係要用人肉方式排隊真係好缺乏彈性，排隊過一段時間行唔開，而且冇位坐一直企住等。❌Menu有好多款式，但係實際落單紙只有六款，選擇並唔多，湯底有三個選擇。❌舖頭員工訓練亦都唔夠，唔係每一個客人點小食都會主動比碟仔，而且主動加茶亦都少。餐廳環境方面，每一台位置擺放亦都太窄，食嘢坐又坐得唔舒服，食完離開都好麻煩。講返最主要嘅味道，個人覺得味噌湯底，雖然好濃味，好香，但係味道過於單一。其他小食例如炸豆腐，天婦羅組合，沙律就不過不失，略嫌失色，甚至有其他日本料理餐廳可以超過山本屋。。。身為主角嘅烏冬的確好出彩，可以話係最值得去嘅點，可以喺舖頭出邊見到師傅現場拉麵烏冬的確好煙韌好彈牙，好有咬口的確100分滿分。雖然烏冬真係驚艷，但係綜合以上咁多失望嘅地方，我本人就唔會再去食多轉😂真係第一次為咗一間餐廳打咁多字😂
❌排隊由5:15排到6:05，明白新舖頭多人去食係需要時間等待，但係要用人肉方式排隊真係好缺乏彈性，排隊過一段時間行唔開，而且冇位坐一直企住等。
❌Menu有好多款式，但係實際落單紙只有六款，選擇並唔多，湯底有三個選擇。
❌舖頭員工訓練亦都唔夠，唔係每一個客人點小食都會主動比碟仔，而且主動加茶亦都少。餐廳環境方面，每一台位置擺放亦都太窄，食嘢坐又坐得唔舒服，食完離開都好麻煩。
講返最主要嘅味道，個人覺得味噌湯底，雖然好濃味，好香，但係味道過於單一。其他小食例如炸豆腐，天婦羅組合，沙律就不過不失，略嫌失色，甚至有其他日本料理餐廳可以超過山本屋。。。
身為主角嘅烏冬的確好出彩，可以話係最值得去嘅點，可以喺舖頭出邊見到師傅現場拉麵烏冬的確好煙韌好彈牙，好有咬口的確100分滿分。
雖然烏冬真係驚艷，但係綜合以上咁多失望嘅地方，我本人就唔會再去食多轉😂
真係第一次為咗一間餐廳打咁多字😂
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