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2010-08-08
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餐廳還沒有正式開業，樓底高，入口處是壽司吧台，再拐過彎，左右兩旁是鐵板燒吧枱，我們選了靠窗可欣賞維港的夜色。餐牌有幾款套餐，也可散點，簡單一點，就來一個二人餐吧，HK$1680 / 2，算是套餐中最便宜的！二人餐共有十款食品：前菜是梅水晶，鯊魚的軟骨配飛魚籽，咬起來爽脆，味道酸溜溜的，很開胃。接下來是魚生拼盤，有帶子、池魚 (估計)、吞拿魚腩 (估計)，各兩片，只要新鮮，沒甚麼好說的。肚子很餓，火速的吃完，等了良久才端上燒蒜茸帶子，很香，美味。接著又要等，等呀等，終於等到燒鵝肝，端上來已嗅到那甘香，外脆內軟，還以為兩片白色的是普通的麵包，原來是日本芋頭，帶點煙韌，配上鵝肝，一流。不過，一口氣吃了四粒鵝肝後，有點膩。隨後端上的是燒龍蝦，蝦肉結實，味道鮮甜。此時，上菜速度加快了，緊隨其後是蒜香葱粒牛肉卷，薄切的牛肉捲著大量的葱花與蒜子，咬下去有多種的層次，惹味。吃罷六小件，我已飽得不成。但牛肉已端上，奇怪地兩人的「粒數」有不同，一份是五件，另一份是六件，要了六成熟，可能我太飽，已不太吃得出味道了。再來一碗炒飯和面豉湯，飯筒的我戰鬥力又回來了，爬了幾口飯，材料雖簡單，有甘荀粒、雞蛋、伴以葱花
餐牌有幾款套餐，也可散點，簡單一點，就來一個二人餐吧，HK$1680 / 2，算是套餐中最便宜的！
二人餐共有十款食品：
前菜是梅水晶，鯊魚的軟骨配飛魚籽，咬起來爽脆，味道酸溜溜的，很開胃。
接下來是魚生拼盤，有帶子、池魚 (估計)、吞拿魚腩 (估計)，各兩片，只要新鮮，沒甚麼好說的。
肚子很餓，火速的吃完，等了良久才端上燒蒜茸帶子，很香，美味。
接著又要等，等呀等，終於等到燒鵝肝，端上來已嗅到那甘香，外脆內軟，還以為兩片白色的是普通的麵包，原來是日本芋頭，帶點煙韌，配上鵝肝，一流。不過，一口氣吃了四粒鵝肝後，有點膩。
隨後端上的是燒龍蝦，蝦肉結實，味道鮮甜。
此時，上菜速度加快了，緊隨其後是蒜香葱粒牛肉卷，薄切的牛肉捲著大量的葱花與蒜子，咬下去有多種的層次，惹味。吃罷六小件，我已飽得不成。
但牛肉已端上，奇怪地兩人的「粒數」有不同，一份是五件，另一份是六件，要了六成熟，可能我太飽，已不太吃得出味道了。
再來一碗炒飯和面豉湯，飯筒的我戰鬥力又回來了，爬了幾口飯，材料雖簡單，有甘荀粒、雞蛋、伴以葱花和小魚乾，很乾爽的炒飯。
甜品，永遠有另一個胃去盛載，是朱古力蛋糕，不太甜，吃完剛剛好。
總括來說，環境不錯，不吵耳，可以對著海景吃飯。
食物方面也可以，只是二人餐幾乎每一款的份量不一，至少肉眼看起來是有分別。
服務員雖多，態度也友善，但不夠主動，要多次叫喚才加茶。而且端上食物 / 醬汁後也沒有解釋一下，要問才會解答。
埋單連加一$1800+，味蕾好像沒甚麼特別想再回味的。
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