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2024-03-06
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居酒屋用上黑色 走廊穿過的位置都有鐵板吧桌位 盡頭便是看到維港景色的四人位星期三品嚐輕鬆簡單的幾款菜式無花果蟹肉沙律份量輕盈 果甜的無花果配搭蟹肉絲 清爽菜底磯煮鮑魚原隻鮑魚 底下配上日本大根厚肉鮑魚 簡單地已經品嚐到鮮味清甜大根 有點像關東煮的味道鵝肝香煎鵝肝的外脆內軟 入口即融油脂豐富 軟綿細滑質地 而且也厚身能夠配搭上烤過的多士片 金黃香脆酸甜醬汁減少油膩感 多份新鮮感大蝦大蝦切開邊 煮後容易脫殻 還帶點焦香肉質爽脆帶幾分鮮味 可以沾點蟹膏汁 蟹蝦鮮味更突出A4宮崎牛3成熟的宮崎牛 師兄掌握剛好火喉每兩邊都煎到焦香 肉層依度能保持生度牛肉味道濃郁 肉質軟綿 每小口都令到油脂做到入口即融有相當的厚度 令有些許口感櫻花蝦炒飯 和牛炒飯各點份 櫻花蝦口味 和牛粒炒飯飯粒被蛋液包裹 可以炒到粒粒分明香味都各有不同最後呈上的熱甜品 南瓜粒紅豆湯新鮮的小配搭 暖暖的紅豆香冷甜品 有芝士蛋糕
居酒屋用上黑色 走廊穿過的位置
都有鐵板吧桌位 盡頭便是看到維港景色的四人位
星期三品嚐輕鬆簡單的幾款菜式
無花果蟹肉沙律份量輕盈 果甜的無花果
配搭蟹肉絲 清爽菜底
磯煮鮑魚
原隻鮑魚 底下配上日本大根
厚肉鮑魚 簡單地已經品嚐到鮮味
清甜大根 有點像關東煮的味道
鵝肝
香煎鵝肝的外脆內軟 入口即融
油脂豐富 軟綿細滑質地 而且也厚身
能夠配搭上烤過的多士片 金黃香脆
酸甜醬汁減少油膩感 多份新鮮感
大蝦
大蝦切開邊 煮後容易脫殻 還帶點焦香
肉質爽脆帶幾分鮮味
可以沾點蟹膏汁 蟹蝦鮮味更突出
A4宮崎牛
3成熟的宮崎牛 師兄掌握剛好火喉
每兩邊都煎到焦香 肉層依度能保持生度
牛肉味道濃郁 肉質軟綿
每小口都令到油脂做到入口即融
有相當的厚度 令有些許口感
櫻花蝦炒飯 和牛炒飯
各點份 櫻花蝦口味 和牛粒炒飯
飯粒被蛋液包裹 可以炒到粒粒分明
香味都各有不同
最後呈上的熱甜品 南瓜粒紅豆湯新鮮的小配搭 暖暖的紅豆香
冷甜品 有芝士蛋糕
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