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2022-08-07
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這家是香港罕有的巴基斯坦菜🇵🇰菜式與印度菜相似，只是做法與調味略有分別，但醬料更具新鮮感，聽講主廚一位來自印度、一位來自巴基斯坦，食物有保證👍雖然菜式本身用了不少香料，但食落味精味又不算重，很有驚喜🤩Chicken Biryani｜$128｜8/10印度常見的香料飯，用左蕃紅花去燉飯，係天然嘅食用色素，另加入了不同香料令賣相色彩鮮艷，飯中嘅雞肉口感軟嫩，燉飯食落味精味不重Golggappe｜$68｜7/10印度街頭常見嘅冷盤小食，空心油炸球內塞了薯仔、綠豆芽、洋蔥，倒入綠酸湯汁再放入口，味道好清新，好似食緊咸柑桔，建議上枱後盡快食，否則會失去炸球嘅爽脆感Garlic Naan｜$38｜8.5/10鐘意食印度烤餅嘅絕不能錯過這家，上枱時烤餅略帶微溫，麵皮非常鬆軟，濃濃的蒜香，令我一口一口撕著食，連咖喱汁都不用沾💁🏻♀️Tandoori Roti｜$28｜8.5/10與上面Naan一樣，口感鬆軟香口，只是沒有蒜香味Chicken Makhni (half)｜$128｜8.5/10奶油咖喱雞，咖喱基底濃稠，辣度調配適中，雞件嫩滑，特別鐘意件雞髀，口感非常軟嫩，搭配Naan或Roti食，味道更
Chicken Biryani｜$128｜8/10
印度常見的香料飯，用左蕃紅花去燉飯，係天然嘅食用色素，另加入了不同香料令賣相色彩鮮艷，飯中嘅雞肉口感軟嫩，燉飯食落味精味不重
Golggappe｜$68｜7/10
印度街頭常見嘅冷盤小食，空心油炸球內塞了薯仔、綠豆芽、洋蔥，倒入綠酸湯汁再放入口，味道好清新，好似食緊咸柑桔，建議上枱後盡快食，否則會失去炸球嘅爽脆感
Garlic Naan｜$38｜8.5/10
鐘意食印度烤餅嘅絕不能錯過這家，上枱時烤餅略帶微溫，麵皮非常鬆軟，濃濃的蒜香，令我一口一口撕著食，連咖喱汁都不用沾💁🏻♀️
Tandoori Roti｜$28｜8.5/10
與上面Naan一樣，口感鬆軟香口，只是沒有蒜香味
Chicken Makhni (half)｜$128｜8.5/10
奶油咖喱雞，咖喱基底濃稠，辣度調配適中，雞件嫩滑，特別鐘意件雞髀，口感非常軟嫩，搭配Naan或Roti食，味道更昇華
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