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2014-09-17
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第一次來是與在附近上班的女友來午餐、食物還覺不差、但店內的緊張氣氛實在令人無法好好享受一頓午餐、尖沙咀寸金尺土、當時正值午市餐期、食肆捱貴租的壓力可以理解!今晩重臨、正值晚市快將關門時份、入座時已是9:15分、剛坐下已即時有人提醒廚房9:30 last call、我和男友說尚有15分鐘落單綽綽有餘丶誰知自坐下至落單短短幾分鐘、期間已分別有三位服務員車輪戰的不停打斷我們作決定丶緊張氣氛比上次午市更甚!最終點完菜不到兩分鐘、一位服務員端著兩碗鴨湯、差不多以掟的手法掟兩碗湯至我們"枱角" (遠離我們坐的位置)、本來當時有些疑惑.....何解碗內只有三分之一湯、原來以防灑出碗外!😅接著端上小籠包、皮薄肉汁還算多丶不錯!再來的擔擔麵是我 encorn、麵質彈口、湯頭有香濃的花生醬和辣醬丶加上碎花生和蔥花丶湯汁不稀不稠丶味道適中! 讚!!!接著端上來一道蝦籽豆腐鍋鎉丶這道本來是多餘、是在被摧促之下匆忙決定、還算不過不失!最後端上主角烤鴨、才食到三份一(相信來人應該是主管吧) 向我們提出請我們先結帳、當時我們正在努力包卷片皮鴨、兩人滿手油膩(相信絕大部分人都會用手食烤鴨)、男友只好停手、抹去手上的油
第一次來是與在附近上班的女友來午餐、食物還覺不差、但店內的緊張氣氛實在令人無法好好享受一頓午餐、尖沙咀寸金尺土、當時正值午市餐期、食肆捱貴租的壓力可以理解!
今晩重臨、正值晚市快將關門時份、入座時已是9:15分、剛坐下已即時有人提醒廚房9:30 last call、我和男友說尚有15分鐘落單綽綽有餘丶誰知自坐下至落單短短幾分鐘、期間已分別有三位服務員車輪戰的不停打斷我們作決定丶緊張氣氛比上次午市更甚!
最終點完菜不到兩分鐘、一位服務員端著兩碗鴨湯、差不多以掟的手法掟兩碗湯至我們"枱角" (遠離我們坐的位置)、本來當時有些疑惑.....何解碗內只有三分之一湯、原來以防灑出碗外!😅
接著端上小籠包、皮薄肉汁還算多丶不錯!
再來的擔擔麵是我 encorn、麵質彈口、湯頭有香濃的花生醬和辣醬丶加上碎花生和蔥花丶湯汁不稀不稠丶味道適中! 讚!!!
接著端上來一道蝦籽豆腐鍋鎉丶這道本來是多餘、是在被摧促之下匆忙決定、還算不過不失!
最後端上主角烤鴨、才食到三份一(相信來人應該是主管吧) 向我們提出請我們先結帳、當時我們正在努力包卷片皮鴨、兩人滿手油膩(相信絕大部分人都會用手食烤鴨)、男友只好停手、抹去手上的油漬、取皮包、取卡簽帳、真想問他們有否考慮到客人結完帳、要出外到洗手間洗手才能繼續食已放涼的薄皮和片皮鴨?
一間位於中上區的名牌集團食肆、食物質素不差、但由點菜、上菜到進食、全店員工無不給您一種時刻趕住收工的服務態度、香港飲食界是否已被淪陷了!!!
衷心希望美心集團管理高層看到這篇食評、能有所改善!否則、可考慮把食肆的"美中.鴨子"店名改為"趕.鴨子" 或 "美中.不足"來配合店內員工的步伐!
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