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2021-10-07
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呢日喺中環想食日式🇯🇵拉麵，上網Google一下，見到有「金鶴」，曾經食過佢哋喺佐敦同炮台山嘅分店，印象中味道唔錯，咁就決定喺中環番尋味😆叫咗 $138嘅「極濃・鶏白湯ラーメン」，$68嘅「雞泡魚乾」，同埋 $48嘅「明太子雞翼（2串）」😆「極濃・鶏白湯らーめん」湯底真係極濃，冇改錯名😆，仲做得好creamy，有少少似西式湯，亦都好輕身，一啲都唔膩，有濃郁雞鮮味😋；拉麵 要咗硬身，我喜歡用日本人🇯🇵食拉麵🍜 slurping 嘅方法，連湯加空氣將拉麵吸入口中：嘩！好美味😋；仲有炸到脆卜卜又好鬆化兼好立體嘅 牛蒡😋，賣相靚靚🤩；又有三塊 慢煮 雞肉片🐓，非常軟熟嫩滑😋；呢碗拉麵好高質素😋「雞泡魚乾」燒得好靚好香口😋。「明太子雞翼」外皮燒到脆脆哋，裏便釀咗好多明太子，雞翼嘅肉就當然好 juicy, 好食😋
叫咗 $138嘅「極濃・鶏白湯ラーメン」，$68嘅「雞泡魚乾」，同埋 $48嘅「明太子雞翼（2串）」😆
「極濃・鶏白湯らーめん」湯底真係極濃，冇改錯名😆，仲做得好creamy，有少少似西式湯，亦都好輕身，一啲都唔膩，有濃郁雞鮮味😋；拉麵 要咗硬身，我喜歡用日本人🇯🇵食拉麵🍜 slurping 嘅方法，連湯加空氣將拉麵吸入口中：嘩！好美味😋；仲有炸到脆卜卜又好鬆化兼好立體嘅 牛蒡😋，賣相靚靚🤩；又有三塊 慢煮 雞肉片🐓，非常軟熟嫩滑😋；呢碗拉麵好高質素😋
「雞泡魚乾」燒得好靚好香口😋。「明太子雞翼」外皮燒到脆脆哋，裏便釀咗好多明太子，雞翼嘅肉就當然好 juicy, 好食😋
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