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2024-12-19
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今日去到黄大仙，一出地鐵站便到黄大仙北館，館內有不少食店。見就腳便來到這上海菜館吃晚飯。這店落單可用QR code, 餐牌清楚，落單十分方便。琥珀合桃芥末蝦球 （$148）大大隻的蝦球，外面香脆而肉質彈牙爽口。加上芥末和沙律醬的混合，令蝦球的味道更加豐富。再灑上一些黑芝麻為點綴，黑白色的配搭，賣相吸引。而合桃加上甜甜的蜜糖和白芝麻，口感香脆，健康美味。珍珠冬菇扒棠菜 （$75）細細粒的珍珠冬菇拌着大大棵的棠菜，形成很大的對比。烹調火候、時間合適，棠菜翠綠鮮嫩，也不會過淋。排骨擔擔麵 （$72）香濃的擔擔麵湯底充滿麻醬與花生的香味，幼滑的上海麵被湯底的香味所滲透。加上一塊外皮香口的豬扒為拌，滿足了我對肉的渴求。濃湯嫩雞煨麵 （$62）這湯底很清甜，雞肉切成一粒粒，看似豆腐一般，放便進食，而且肉質嫩滑。雞肉的份量也不少呢。（需加一服務費、茶芥每位$6）
琥珀合桃芥末蝦球 （$148）
大大隻的蝦球，外面香脆而肉質彈牙爽口。加上芥末和沙律醬的混合，令蝦球的味道更加豐富。再灑上一些黑芝麻為點綴，黑白色的配搭，賣相吸引。而合桃加上甜甜的蜜糖和白芝麻，口感香脆，健康美味。
珍珠冬菇扒棠菜 （$75）
細細粒的珍珠冬菇拌着大大棵的棠菜，形成很大的對比。烹調火候、時間合適，棠菜翠綠鮮嫩，也不會過淋。
排骨擔擔麵 （$72）
香濃的擔擔麵湯底充滿麻醬與花生的香味，幼滑的上海麵被湯底的香味所滲透。加上一塊外皮香口的豬扒為拌，滿足了我對肉的渴求。
濃湯嫩雞煨麵 （$62）
這湯底很清甜，雞肉切成一粒粒，看似豆腐一般，放便進食，而且肉質嫩滑。雞肉的份量也不少呢。
（需加一服務費、茶芥每位$6）
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