丼瀛 (已結業)

上星期同好友去看演唱會，好友說想吃優質美味丼，究竟有那家好介紹，我就上網尋找美丼之日本料理店。在網上即時彈出「丼瀛」好評如潮，看到好評必定要前來光顧一下，地址為於佐敦廟街188號地舖，位置於搭港鐵或巴士都很方便就腳。餐廳裝修設計如日式居酒屋， 座位闊落，還有一個開放式的壽司吧。我們是為了海鮮丼以來，打開餐牌必看爆丼系列，這裡有A至U，20多款丼丼配搭，真是太好了。北海道海鮮三色爆丼，我們馬上點來這個爆丼，名字已很吸引，賣相也不錯，有一板海膽，雞蛋，三文魚子， 吞拿魚蓉。先讚一下，海膽超鮮甜， 吞拿魚蓉鮮美，飯量十足，十分超值。另一個吸引我們的爆丼是北海道刺身爆丼，裡面有三文魚， 拖羅及劍魚，魚生片鮮新鮮爽甜，入口滿爆魚油，非常味美。大蝦天婦羅也相當吸引，一碟5條，炸的酥香可口，蝦肉彈牙，很滿足。原條茄子，茄子腍身，加上醬汁後十分香口惹味，值得 encore。