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2024-01-05
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一踏進這家餐廳，撲鼻而來的香氣已經暗示我，今次肯定會有一場味蕾的派對！首先來個胡椒咸菜豬肚湯，湯頭醇香得嚟不會過於辣，喝落去暖笠笠，夠晒滋味！豬肚爽口，咸菜嘅咸香剛好提鮮，一啖湯一啖愛呀！接著試下凍烏頭，魚肉凍得啱啱好，彈牙得黎又保持咗鮮味，輕輕沾下豆醬，嗗嘴👄間有種鹹鮮交織嘅絕妙感覺。真心唔捨得食完！至於鹵水鵝，喂，真係無得輸！皮脆肉嫩，個鵝肝更加係入口即化，冇咁油膩，而喺呢個層次，餐廳依家都算係飛起跳舞🕺嘅水準！加上少少甜白醋，馬上鋤走膩感，又可以再戰十輪！係呢度食，你會發現，味道真係可以好平民但又唔失格調嘅。每一口都證明咗烹調嘅用心同對食材嘅尊重。食到最後，連碟底嘅醬汁都想舔乾淨。下次一定要帶埋多啲人，試吓其他推介嘅菜式！今晚呢個潮州盛宴，正正👍！
接著試下凍烏頭，魚肉凍得啱啱好，彈牙得黎又保持咗鮮味，輕輕沾下豆醬，嗗嘴👄間有種鹹鮮交織嘅絕妙感覺。真心唔捨得食完！
至於鹵水鵝，喂，真係無得輸！皮脆肉嫩，個鵝肝更加係入口即化，冇咁油膩，而喺呢個層次，餐廳依家都算係飛起跳舞🕺嘅水準！加上少少甜白醋，馬上鋤走膩感，又可以再戰十輪！
係呢度食，你會發現，味道真係可以好平民但又唔失格調嘅。每一口都證明咗烹調嘅用心同對食材嘅尊重。食到最後，連碟底嘅醬汁都想舔乾淨。下次一定要帶埋多啲人，試吓其他推介嘅菜式！今晚呢個潮州盛宴，正正👍！
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