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2024-11-21
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同朋友一齊嚟咗呢間西班牙🇪🇸餐廳食晚餐，呢度食物美味坐室內又得坐室外都得亦都真係坐得幾舒服🤣有 $328 一位 Tasting Menu 咁我哋叫咗2位，每位包2款頭盤+2款第二道菜+1款主菜+1款甜品，全部有得揀🤣；呢個 Tasting Menu 嘅安排有頭盤第二道菜主菜等，同西班牙嘅 Aperitivo, Primer Plato, Entremés, Segundo Plato, Postre 都真係幾相似🤣TO START (Select Two)，每人揀2款有3款可以揀，咁全部都有叫🤣：「薄切日本帶子配香茅油醋」：帶子新鮮肉質鮮甜 Ceviche 做法幾開胃😋「三文魚他他」：三文魚加 dill-cream 做他他，原來幾夾😋「新鮮法國生蠔2隻（+$68）」：法國生蠔新鮮肉質爽滑有淡淡嘅海水味😋TO WARM UP (Select Two)每人揀2款有3款可以揀，咁都係全部都有叫🤣：「鱈魚塔可 （1pc）」：鱈魚用脆漿包住炸香咗然後用 Tortilla 包住嚟食，好味😋 「西班牙火腿芝士 Bikini（1pc）」：簡單火腿芝士多士😋「香煎鵝肝配牛油包配無花果醬（+$78）」：鵝
有 $328 一位 Tasting Menu 咁我哋叫咗2位，每位包2款頭盤+2款第二道菜+1款主菜+1款甜品，全部有得揀🤣；呢個 Tasting Menu 嘅安排有頭盤第二道菜主菜等，同西班牙嘅 Aperitivo, Primer Plato, Entremés, Segundo Plato, Postre 都真係幾相似🤣
TO START (Select Two)，每人揀2款有3款可以揀，咁全部都有叫🤣：「薄切日本帶子配香茅油醋」：帶子新鮮肉質鮮甜 Ceviche 做法幾開胃😋
「三文魚他他」：三文魚加 dill-cream 做他他，原來幾夾😋
「新鮮法國生蠔2隻（+$68）」：法國生蠔新鮮肉質爽滑有淡淡嘅海水味😋
TO WARM UP (Select Two)每人揀2款有3款可以揀，咁都係全部都有叫🤣：「鱈魚塔可 （1pc）」：鱈魚用脆漿包住炸香咗然後用 Tortilla 包住嚟食，好味😋
「西班牙火腿芝士 Bikini（1pc）」：簡單火腿芝士多士😋
「香煎鵝肝配牛油包配無花果醬（+$78）」：鵝肝香滑夠 creamy 冇筋好香肝味，加埋意大利黑醋無花果醬一齊食好夾😋
仲叫咗 $238「龍蝦堡 Lobster Roll (2pcs)」食主菜之前食；材料包 Lobster meat, home-made herb mayo on buttery brioche bun 🤣，食到有好多龍蝦肉撈埋響蛋黃醬裏邊，用法國🇫🇷布莉歐麵包夾住一齊食，又係好味😋
THE MAIN EVENT (Select One)，一人揀一個😋：「西班牙乳豬配薯角 帕德倫辣椒 芥辣」：乳豬皮少少脆😋；呢個乳豬煮法幾特別，估計係將乳豬肉撕碎 做到好似 shredded pork, 然後再壓番實變成長方形一件，上邊仲整到脆脆哋不過我就唔係好估到點樣整啦🤣，總之就係好食🤣😋
「熟成和牛配薯蓉 西蘭花 紅酒汁（+$38）」：熟成和牛要咗5成熟，廚師控制生熟程度控制得好好，和牛肉質軟熟，中間有少少粉紅色😋
A SWEET FINALE (Select One)，揀咗「提拉米蘇」同埋「意大利雪糕」： 提拉米蘇做得輕身唔係好甜😋，椰子雪糕清新好味仲食到啲椰絲肉😋
$78 San Pellegrino：不嬲鍾意飲呢個牌子🤣
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