道鮨日本料理 (已結業)

朋友成日銅鑼灣渣甸街有間日本餐廳非常不錯，上網見食家們都很多好評，即刻叫我朋友今晚帶我去食！因為我好中意食沙律，就叫左一份海鮮沙律，黎到非常大份，唔會整係得菜 配料好多，刺身切到一口大小加上蔬菜新鮮爽甜，口感層次分明豐富！海膽係我既最愛所以一定要叫，侍應好細心咁提醒我地有紫菜既要先食，以免紫菜唔脆。海膽壽司堆得好滿，口感柔滑 入口即溶！三文魚籽壽司粒粒晶瑩剔透，咬落口爆汁既感覺，又鮮甜又好食赤貝壽司肥美鮮甜，外脆內嫩吞拿魚腩壽司油光亮澤，未食先興奮，肉質非常軟滑，柔潤中帶點吞拿魚既芳香，滋味極之難忘！入口好似溶左係舌頭咁最特別係有一款叫大蜆壽司，唔係好多地方都有，大蜆真係非常之大，仲大過我個手指公，質感好爽口！鹿兒島豚肉鍋，首先試左啖湯式，清湯好鮮甜帶帶豚肉既肉香味，配菜有冬菇蘿蔔蔥等蔬菜，全部都好入味，主角豚肉油脂分佈非常平均，唔會過肥過瘦，值得一贊！煎雞翼煎得岩岩好，外皮金黃香脆，我地忍唔住叫多左一份呢