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等級4
呢晚同朋友一齊嚟咗呢間日式燒烤店食燒烤🤣$148「活鰻魚」:叫咗2件,2件都非常大件兼超級厚肉,一邊係鰻魚皮一邊係鰻魚肉,咁我嘗試運用技巧慢慢燒,餐廳仲提供咗一兜蒲燒汁,燒咗約2分鐘就有一個好幫得手嘅店員妹妹嚟幫我哋繼續燒,店員妹妹剪開鰻魚成一件件 bite size 跟住喺鰻魚皮塗上蒲燒汁,燒一燒反轉再喺鰻魚肉上邊又塗上蒲燒汁,然後再燒多2-3分鐘就食得🤣;鰻魚真係好厚肉,肉質鮮甜又爽滑,充滿 umami 🤣,店員妹妹service 又好好👍$178「大判燒!黑毛和牛西冷」:「黑毛和牛西冷」薄切大大一片,店員妹妹繼續幫我哋燒,睇得出有啲啲技巧,店員妹妹鉗住塊摺埋咗嘅「黑毛和牛西冷」快速喺火爐上邊來回移動又快速打番開繼續快速移動然後再快速摺番埋,咁大約10多秒就燒好,跟住將「和牛西冷」放落有一隻生雞蛋黃嘅醬油裏邊,咁就食得🤣,「大判燒!黑毛和牛西冷」肉質非常軟熟幾好牛味同埋夠晒滑,同鰻魚一樣都係充滿 umami 🤣,仲有我話要7成熟 店員妹妹 控制生熟程度亦都控制得好👍$58「凱撒沙律」:簡簡單單加隻溫泉蛋幾好味🤣$38「涼拌菠菜」同 $38「泡菜青瓜」:菠菜爽脆,青瓜爽口,兩個涼拌都
呢晚同朋友一齊嚟咗呢間日式燒烤店食燒烤🤣
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$148「活鰻魚」:叫咗2件,2件都非常大件兼超級厚肉,一邊係鰻魚皮一邊係鰻魚肉,咁我嘗試運用技巧慢慢燒,餐廳仲提供咗一兜蒲燒汁,燒咗約2分鐘就有一個好幫得手嘅店員妹妹嚟幫我哋繼續燒,店員妹妹剪開鰻魚成一件件 bite size 跟住喺鰻魚皮塗上蒲燒汁,燒一燒反轉再喺鰻魚肉上邊又塗上蒲燒汁,然後再燒多2-3分鐘就食得🤣;鰻魚真係好厚肉,肉質鮮甜又爽滑,充滿 umami 🤣,店員妹妹service 又好好👍
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$178「大判燒!黑毛和牛西冷」:「黑毛和牛西冷」薄切大大一片,店員妹妹繼續幫我哋燒,睇得出有啲啲技巧,店員妹妹鉗住塊摺埋咗嘅「黑毛和牛西冷」快速喺火爐上邊來回移動又快速打番開繼續快速移動然後再快速摺番埋,咁大約10多秒就燒好,跟住將「和牛西冷」放落有一隻生雞蛋黃嘅醬油裏邊,咁就食得🤣,「大判燒!黑毛和牛西冷」肉質非常軟熟幾好牛味同埋夠晒滑,同鰻魚一樣都係充滿 umami 🤣,仲有我話要7成熟 店員妹妹 控制生熟程度亦都控制得好👍
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$58「凱撒沙律」:簡簡單單加隻溫泉蛋幾好味🤣
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$38「涼拌菠菜」同 $38「泡菜青瓜」:菠菜爽脆,青瓜爽口,兩個涼拌都幾惹味🤣
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$88「黑毛豚脛肉」 同 $88「黑毛豚無骨小排」:「黑毛豚脛肉」睇落同食落都有啲啲似「豬頸肉」,脂肪亦都係勁充足,不過呢個「黑毛豚脛肉」比普通「豬頸肉」鮮味又好味啲,仲唔會有「豬頸肉」經常有嘅「臊味」🤣;「無骨小排」好似「五花腩」,目測大約 38%脂肪 62%瘦肉,好豬味又甘香🐷
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$78「若鶏雞腿」:即係雞髀,連埋雞皮,咁肉質就梗係嫩滑啦🤣;$80「若鶏雞脛柳」:肉質偏瘦得來又好軟熟喎,可能呢隻雞真係非常年青(咁當然啦叫若鶏呀嘛)🤣;仲有,個名都好得意,有日文鶏字同中文雞字🤣
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$78「帆立貝」:用個錫紙兜裝住成兜燒幾好味🤣
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食完仲有甜品,係「雪米糍」加「布甸」,細細份,清新好食😋
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$560 (晚餐)