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2015-05-11
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大時大節最怕就係去D好迫既酒樓或者餐廳食飯。母親節呢D真係例牌好多人，所以早一個月前已經BOOK定位，希望到時唔洗迫今次去沙田食，開頭都擔心好迫，先講下環境，潮庭呢間野係8樓，人流明顯係少過7樓堆食肆，加上係中菜，會少左班年青客。都明白大時大節係會開多幾張枱做生意，但起碼佢仲有條幾闊既走廊，所以環境唔算迫，都幾理想。不過有個地方佢地真係要安排好D，我地食第一輪，所以坐位安排好好，但當中間第一輪班客走左，再入客，見到竟然會出現唔夠櫈呢個情況，作為一間咁大既酒樓，我自己就覺得唔會太接受到。佢地應該預先安排多少少櫈，無理由個客要等成十幾分鐘先有位坐，安排比較差。嘢食方野，我大致係覺得OK，起訴足份量，價錢又唔算太貴，而且有好多唔同款比你揀潮州拼盤：份量好足，夠大碟，而且任你自己拼，我覺得咁係最岩，冇左限制。D鵝片切到好薄，可以見到師傅既刀法，好岩D老人家食，另外個汁幾濃味，好香，海哲和魷魚片很爽甜，也值得一讚。蠔仔粥：呢個係佢地既招牌菜，真係不是浪得虛名，材料好新鮮，冇沙又冇"SAN"味，可以話係啖啖都有蠔食。我覺得個粥既份量叫大，同埋D湯唔係太SALTY，唔算多味精，食完唔會好想飲水。加埋
今次去沙田食，開頭都擔心好迫，先講下環境，潮庭呢間野係8樓，人流明顯係少過7樓堆食肆，加上係中菜，會少左班年青客。都明白大時大節係會開多幾張枱做生意，但起碼佢仲有條幾闊既走廊，所以環境唔算迫，都幾理想。不過有個地方佢地真係要安排好D，我地食第一輪，所以坐位安排好好，但當中間第一輪班客走左，再入客，見到竟然會出現唔夠櫈呢個情況，作為一間咁大既酒樓，我自己就覺得唔會太接受到。佢地應該預先安排多少少櫈，無理由個客要等成十幾分鐘先有位坐，安排比較差。
嘢食方野，我大致係覺得OK，起訴足份量，價錢又唔算太貴，而且有好多唔同款比你揀
潮州拼盤：份量好足，夠大碟，而且任你自己拼，我覺得咁係最岩，冇左限制。D鵝片切到好薄，可以見到師傅既刀法，好岩D老人家食，另外個汁幾濃味，好香，海哲和魷魚片很爽甜，也值得一讚。
蠔仔粥：呢個係佢地既招牌菜，真係不是浪得虛名，材料好新鮮，冇沙又冇"SAN"味，可以話係啖啖都有蠔食。我覺得個粥既份量叫大，同埋D湯唔係太SALTY，唔算多味精，食完唔會好想飲水。加埋D蔥花，特別香同易入口，小朋友都岩食
沙茶牛肉河：老老實實我地就唔太BUY，可能因為個味太濃同埋炒得比較油膩，夾上口已經覺得好油，同埋比較甜。不過佢D牛肉係夠大，同埋"LIM"呢方面係好欣賞。
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