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2022-10-26
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最近我去咗英國幾個月，食咗幾次鬼佬壽司，他們會在壽司卷物撒上大量炸洋蔥和青蔥，又會加很多是拉差、沙律醬或照燒汁等醬汁，還創新的發明了許多新奇的壽司材料。可能我喜歡重口味也愛接受新事物，這種鬼佬壽司真是愈食愈上癮。可是不是所有鬼佬壽司都好食，回港後找了好久終於在古今解到癮。古今的招牌卷物由M1排到M41，要試勻都要點時間，下文我介紹兩樣我常吃的。另外它的燒物也不錯，尤其是牛舌真是無得輸。M24煙花Fireworks（$108）（辣味三文魚、辣味吞拿魚、芝士）上層的吞拿魚蓉堆成小山丘，加魚籽和芝士，下層的壽司是三文魚粒，魚多過飯，再撒下薄脆。放入口中，魚的鮮味如煙花爆發。M39壽司PIZZA（$108）（辣味三文魚、辣味吞拿魚、千島海鮮醬）雖然主要食材和煙花一樣，不過味道和口感卻完全不一樣。三文魚和吞拿魚切粒，混合醬料後十分惹味，下面的「薄餅」是炸過的白飯，外脆內軟帶少許煙韌，毫不油膩，好好食。琦玉網燒牛舌（$78）這是我食過最好食的牛舌，爽口彈牙有肉汁，點唔點醬都好食，無可挑剔。
可是不是所有鬼佬壽司都好食，回港後找了好久終於在古今解到癮。
古今的招牌卷物由M1排到M41，要試勻都要點時間，下文我介紹兩樣我常吃的。另外它的燒物也不錯，尤其是牛舌真是無得輸。
M24煙花Fireworks（$108）
（辣味三文魚、辣味吞拿魚、芝士）
上層的吞拿魚蓉堆成小山丘，加魚籽和芝士，下層的壽司是三文魚粒，魚多過飯，再撒下薄脆。放入口中，魚的鮮味如煙花爆發。
煙花
$108
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M39壽司PIZZA（$108）
（辣味三文魚、辣味吞拿魚、千島海鮮醬）
雖然主要食材和煙花一樣，不過味道和口感卻完全不一樣。三文魚和吞拿魚切粒，混合醬料後十分惹味，下面的「薄餅」是炸過的白飯，外脆內軟帶少許煙韌，毫不油膩，好好食。
壽司pizza
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琦玉網燒牛舌（$78）
這是我食過最好食的牛舌，爽口彈牙有肉汁，點唔點醬都好食，無可挑剔。
琦玉網燒牛舌
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