老鍋台式火鍋 (金馬倫道) (已結業)

終於有時間寫回聖誔新年的食評🤣聖誕夜為免吃西餐或自助餐多人難訂位，剛巧又見到老鍋有香檳火鍋套餐，於是便決定試一試！坐底先飲杯香檳，Bollinger的香檳口感不錯，雪的也夠冰凍。湯底選擇了美人鍋， 內裏有烏雞，桃膠，杞子， 紅棗,淮山等…材料豐富，滋補養顏。在等火鍋滚起時，先吃幾款小吃:鹽酥一口豆腐，炸得內軟外脆，十分香口，好好吃。椒鹽鴨舌，本人是不吃鴨舌的，但聽同枱其他人的反應，應該和一口豆腐一樣，都是得十分香口好吃。招牌鹵水拼盤， 有金錢肚，牛鍵，大腸，鹵得十分入味又夠淋。 象拔蚌刺身，象拔蚌十分大隻，新鮮甜美，生吃或放在湯中灼一灼，均十分好味。CAB手切牛，睇個樣都知好食, 雪花分佈均勻，牛味十足。杜洛克黑豚肉，有意外驚喜，豚肉味濃，想不到咁好吃。什錦蔬菜籃， 正常蔬菜，鮮甜新鮮。手工丸拼盤， 質地爽滑彈牙。有機粟米拼大根， 二樣都十分鮮甜好吃。鮮炸響鈴， 響鈴新鮮即炸，上桌時還是熱辣辣的 ，忍不住就咁吃了一個。 最後還有雪糕糯米糍做飯後甜品$688一位，聽落好似好貴，但在聖誕夜這種佳節日子, 有香檳又有新鮮美食，個人認為還可接受，至少好過去人迫人食自助餐。