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2017-03-20
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由於過去一年是千兩會員，需要4月30日前惠顧滿$1000續會，於是來到太古城千兩晚餐。太古店人流相對較銅鑼灣、又一城鋪少，但晚市時段亦輪候了10分鐘時間才入座。到千兩必點這裡的三文魚壽司和燉蛋，不過後者不是每家店也有供應。三文魚壽司（$8/件）以價錢來說，每件三文魚壽司才$8，是可以接受的！而且切身部份雖然脂肪少，但入口軟滑帶油香，吃得出廚子的切工和是新鮮貨式。推薦指數：4/5千兩燉蛋 （$28）燉蛋相當嫩滑！沒怎麼帶咸味，僅嚐到木魚湯的鮮味，非常味美！餡料有1隻蝦、冬菇粒、蟹柳和白果，細嚐也感覺得到蝦的鮮味。推薦指數：5/5是日推介：海螺串燒（$48/串）在苦惱甚麼食時，店員主動推介了這款是日精選。海螺是新鮮貨色，輕輕烤好便塗上赤味噌。海螺味道意外地海水味濃，有點像「吃到質感較煙韌的生蠔」。加以味噌來吃，多了一點咸，一點甜，感覺相當特別。推薦指數：4.5/5千兩湯烏冬（$38）至於熱烏冬則相對失色，煮得有點軟爛，上面的木魚碎也有點黏牙的感覺。不過，湯底味道調得清，配濃味菜式，或者會不錯。推薦指數：2/5梅酒（$48/杯）單點了一小杯梅酒，入口相當冰甜，酒精濃度感覺不輕，喝起來上也飄飄
到千兩必點這裡的三文魚壽司和燉蛋，不過後者不是每家店也有供應。
三文魚壽司（$8/件）
以價錢來說，每件三文魚壽司才$8，是可以接受的！而且切身部份雖然脂肪少，但入口軟滑帶油香，吃得出廚子的切工和是新鮮貨式。推薦指數：4/5
三文魚壽司
$56
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燉蛋相當嫩滑！沒怎麼帶咸味，僅嚐到木魚湯的鮮味，非常味美！餡料有1隻蝦、冬菇粒、蟹柳和白果，細嚐也感覺得到蝦的鮮味。推薦指數：5/5
茶碗蒸
$28
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在苦惱甚麼食時，店員主動推介了這款是日精選。海螺是新鮮貨色，輕輕烤好便塗上赤味噌。海螺味道意外地海水味濃，有點像「吃到質感較煙韌的生蠔」。加以味噌來吃，多了一點咸，一點甜，感覺相當特別。
推薦指數：4.5/5
海螺串燒
$48
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至於熱烏冬則相對失色，煮得有點軟爛，上面的木魚碎也有點黏牙的感覺。不過，湯底味道調得清，配濃味菜式，或者會不錯。推薦指數：2/5
稻庭烏冬(熱)
$38
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單點了一小杯梅酒，入口相當冰甜，酒精濃度感覺不輕，喝起來上也飄飄然。雖然價錢定得有點高，但勝在過過口癮。推薦指數：3.5/5
梅酒
$48
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