影片
更多
2022-11-09
316 瀏覽
位於蘭桂坊的crown Super deluxe也是個人非常喜愛的black sheep旗下餐廳. 以美軍駐日視其為靈感的鐵板燒餐廳為主題, 所以也可以看到侍應也穿著著舊式美軍的衣服. 餐廳內也保持一貫蘭桂坊的風格, 內有一個走廊供顧客餐前餐後, 甚至是等候時來一杯的, 非常體貼.醬汁全都是自家製, 有蔬菜專用柚子醋, 與菠菜很配合的芝麻醬和品嚐牛肉用的蒜味豉油 紅蘿蔔蟹子橄欖油加檸檬汁沙律沙律上的醬汁想不到時候紅蘿蔔製成的, 沒有像酸醋般強烈反而非常清新, 令人胃口大開.餐廳選擇的蔬菜全是香港種有機種植的, 當中包括有很少吃到的紫蘿蔔和鮮甜的菠菜.鹿兒島A5和牛柳/西冷加上白蘭地除了給予打卡拍照的機會外, 酒精令到牛肉更香, 口感非常軟滑但卻沒有過多的油脂.和牛切出來的邊位也不浪費, 和白飯、蒜蓉一起做成炒飯, 味道濃郁, 加上廚師不停翻炒令到每一粒都平均受熱、粒粒乾身.最後來一客青檸雪葩清洗一下味蕾.非常滿意的一餐
以美軍駐日視其為靈感的鐵板燒餐廳為主題, 所以也可以看到侍應也穿著著舊式美軍的衣服. 餐廳內也保持一貫蘭桂坊的風格, 內有一個走廊供顧客餐前餐後, 甚至是等候時來一杯的, 非常體貼.
醬汁全都是自家製, 有蔬菜專用柚子醋, 與菠菜很配合的芝麻醬和品嚐牛肉用的蒜味豉油
紅蘿蔔蟹子橄欖油加檸檬汁沙律
沙律上的醬汁想不到時候紅蘿蔔製成的, 沒有像酸醋般強烈反而非常清新, 令人胃口大開.
餐廳選擇的蔬菜全是香港種有機種植的, 當中包括有很少吃到的紫蘿蔔和鮮甜的菠菜.
鹿兒島A5和牛柳/西冷
加上白蘭地除了給予打卡拍照的機會外, 酒精令到牛肉更香, 口感非常軟滑但卻沒有過多的油脂.
和牛切出來的邊位也不浪費, 和白飯、蒜蓉一起做成炒飯, 味道濃郁, 加上廚師不停翻炒令到每一粒都平均受熱、粒粒乾身.
最後來一客青檸雪葩清洗一下味蕾.
非常滿意的一餐
張貼
