美食居 (已結業)

前身"謝華記"的喇媽雞, 以一紙"華哥已仙遊"作結。遊戲人間的華哥, 料不到會以這方式令"喇媽雞"絕跡人間。美食居開業初期, 主力賣車仔麵及油渣麵, 式過其油渣, 食味麻麻。再過一排, 竟然好似華叔咁, 掛起一排排肥雞賣起來, 反而當初主打的油渣麵消失得無影無蹤。"美味雞"食味不如其名, 難吃又未算, 但絕對唔關好食事。"雞米"湯底很plain, 不見有放心機下去; 而雞呢, 比東江雞的死實肉質好, 可是又未致於令我返頭吃。地方比前一手乾淨得多, 可是我相信, 一定程度的喇渣是會弄到好東西的。我覺得, 切雞好多地方都有得吃, 特別好吃的卻少之又少! 整一隻雞看似簡單, 可是好雞背後, 道理卻博大精深。p.s.現在大埔可以接受的雞, 只有街市的伍仔記。