尚座 (已結業)

友人成功地轉了工，便相約吃飯慶祝了！咀叼同事想去質數餐館，就想起銅鑼灣尚座了！ 經典填鴨四位套餐 $1088 香酥烤鴨（半例）花膠雲吞雞風味脆醬瓜 花雕醉雞花膠雲吞雞黑松露醬爆蝦球帶子蝦仁蟲草花翡翠苗老上海炒飯招牌小籠包先來既養顏又滋潤湯，上盛花膠口感爽，奶白色湯完全不油膩，再配合滑溜皮簿雲吞 。 再來醉雞，皮層沒帶脂肪，而肉質富彈性，沾滿了提味召酒後實在很美味呢。 很快便上主角烤鴨了 - 熱騰騰鴨脆皮沾上沙糖，脆口度十足！ 另外用保溫器皿中取出餅皮後添上各種配料如蔥、醬汁等，口感清爽而不油膩，多吃也不會太罪惡感啊。 下一道蝦球帶子也吸精，都是原隻上jumbo size 搬大，外層灑上黑松露襯托。 翠綠翡翠苗也來了，色澤嫩綠也嫩口 再來熱乎乎聚手小籠包，濃濃湯要細嚼，肉質沒有很多脂肪。最後套餐還有上海炒飯，飯粒炒的乾身，軟硬程度適中，足夠4人或以上。 地方寬敞，可容納40多人，家庭聚會及招待商務客戶一點也不失禮。