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2024-09-23
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位於K11 MUSEA內嘅「金枝玉葉」，象徵著如金玉般華麗的枝葉，菜肴就如藝術品般精緻，氛圍奢華高雅～先來既幾款前菜已有眼前一亮嘅感覺，「冰沙酸梅聖女果」富有冰鎮嘅擺盤，入口酸酸甜甜的非常開胃；喜歡「蒜蓉拍萵筍」富有清爽感，蒜味不會過分濃郁；「陳醋啫喱紅蜇頭」質感爽身，有嚼勁； 「紹興炸臭豆腐」配甜醬，亦甚有風味當晚燉湯係「雲南羊肚菌赤肉燉老火湯」相當足料，滋補養顏「手工蝦多士」亦相當值得點，每件蝦多士均一飽滿，入口滿口芝麻香當晚最有視覺效果該係「蜜汁火焰豚肉叉燒皇」 ，蜜味香濃，特別適合喜歡吃瘦叉燒嘅朋友— 個人認為如果叉燒能夠再肥美一點的話，效果該會更理想「黑豚肉餅蒸蟹」亦係不能夠錯過嘅菜式，或許有不少人會將重點放在吃膏蟹上，但係盡收膏蟹湯汁精華嘅黑豚肉更係不可錯過呢～即使吃得很飽，也要留一點點位置給「瑤柱蛋白炒飯」，飯粒粒粒分明，夠晒乾身！ 「黃金大煎堆」係我覺得當晚既MVP，圓轆轆很吸睛以外，皮薄煙靭而不過油膩，相當好食
位於K11 MUSEA內嘅「金枝玉葉」，象徵著如金玉般華麗的枝葉，菜肴就如藝術品般精緻，氛圍奢華高雅～
先來既幾款前菜已有眼前一亮嘅感覺，「冰沙酸梅聖女果」富有冰鎮嘅擺盤，入口酸酸甜甜的非常開胃；喜歡「蒜蓉拍萵筍」富有清爽感，蒜味不會過分濃郁；「陳醋啫喱紅蜇頭」質感爽身，有嚼勁； 「紹興炸臭豆腐」配甜醬，亦甚有風味
當晚燉湯係「雲南羊肚菌赤肉燉老火湯」相當足料，滋補養顏
「手工蝦多士」亦相當值得點，每件蝦多士均一飽滿，入口滿口芝麻香
當晚最有視覺效果該係「蜜汁火焰豚肉叉燒皇」 ，蜜味香濃，特別適合喜歡吃瘦叉燒嘅朋友— 個人認為如果叉燒能夠再肥美一點的話，效果該會更理想
「黑豚肉餅蒸蟹」亦係不能夠錯過嘅菜式，或許有不少人會將重點放在吃膏蟹上，但係盡收膏蟹湯汁精華嘅黑豚肉更係不可錯過呢～
即使吃得很飽，也要留一點點位置給「瑤柱蛋白炒飯」，飯粒粒粒分明，夠晒乾身！
「黃金大煎堆」係我覺得當晚既MVP，圓轆轆很吸睛以外，皮薄煙靭而不過油膩，相當好食
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