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2015-02-17
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打開信箱, 內裡並不是一片迷罔, 而是看見東海私房壽宴的宣傳單張. 其實美孚的茶市大都以經濟抵食為主打, 甚麼孖寶, 特價點心, 真的是很經濟, 但食物水準就不太令人滿意. 一向對東海集團的出品有信心, 既然如此, 就趁星期六拉大隊前往這新店飲早茶吧.店子位處美孚廣場3樓, 平台的那一層. 但我不是美孚人, 分不清甚麼高層平台, 低層平台, CEO教我從平台那邊走過來太複雜了, 還是老老實實的在美孚廣場搭扶手電梯上來吧. 而且店方已經在地下貼了標貼, 跟著指示就可以. 新店子, 環境是不錯的, 而且老爺奶奶一早就前來霸位, 我們坐在舒適的大卡位中, 真好, 小吉活動的地方也多一點呢.蜜汁叉燒包 $18隨著小吉慢慢長大, 她也越來越喜歡吃大人的食物, 飲茶的時候, 她總愛吃包. 當然, 我們暫時只讓她吃包, 餡料就留待大個點吧. 說回這客蜜汁叉燒包, 是蠻有水準的, 包身相當鬆軟, 自然很適合小吉吃, 而叉燒帶香甜的蜜味, 令人滿意.潮州粉果 $24接下來的也是店方的招牌推介, 首先來的是潮州粉果, 一客三件, 粉果皮的質感是幾煙韌的, 入面的餡料份量適宜, 花生夠香口, 而芫茜下了不少
店子位處美孚廣場3樓, 平台的那一層. 但我不是美孚人, 分不清甚麼高層平台, 低層平台, CEO教我從平台那邊走過來太複雜了, 還是老老實實的在美孚廣場搭扶手電梯上來吧. 而且店方已經在地下貼了標貼, 跟著指示就可以. 新店子, 環境是不錯的, 而且老爺奶奶一早就前來霸位, 我們坐在舒適的大卡位中, 真好, 小吉活動的地方也多一點呢.
蜜汁叉燒包 $18隨著小吉慢慢長大, 她也越來越喜歡吃大人的食物, 飲茶的時候, 她總愛吃包. 當然, 我們暫時只讓她吃包, 餡料就留待大個點吧. 說回這客蜜汁叉燒包, 是蠻有水準的, 包身相當鬆軟, 自然很適合小吉吃, 而叉燒帶香甜的蜜味, 令人滿意.
蜜汁叉燒包
$18
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接下來的也是店方的招牌推介, 首先來的是潮州粉果, 一客三件, 粉果皮的質感是幾煙韌的, 入面的餡料份量適宜, 花生夠香口, 而芫茜下了不少, CEO自然吃得滿足.
潮州粉果
$24
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除了潮州粉果之外, 也選來一客雞肉欖菜餃, 是比較特別的組合. 看上去賣相跟潮州粉果有點相似, 但餃皮當然是比較薄身, 而雞肉加上欖菜的餡料, 想不到是不俗的組合. 吃一口雞肉欖菜餃, 再一喝茶, 很好.
雞肉欖菜餃
$24
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大家飲茶也會有自家的心水點心, 蝦餃就是我的心水. 東海的晶瑩鮮蝦餃既然是招牌點心, 當然要一試. 雖然賣價去到$35一客, 但每客有四隻, 除開去, 又不算太貴的. 至於味道方面, 蝦餃皮真的做得幾晶瑩, 相當薄身, 配上的蝦肉爽口, 鮮嫩, 而且份量適中, 最怕就是蝦餃皇那些過大的版本, 這裡的蝦餃就合我意了.
晶瑩鮮蝦餃
$35
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雖然是日喉嚨還有點不適, 但怎能錯過炸物的部份呢. 先來的是脆炸蘿蔔絲酥, 此品做得相當出色, 上檯時是相當熱辣辣, 咬開還有點燙口, 酥皮是脆卜卜的, 層次感做得很好, 而入面的蘿蔔質感對辦, 做到蘿蔔絲的效果, 而且味道清甜, 是高水準之作.
脆炸蘿蔔絲酥
$35
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脆炸蘿蔔絲酥
$35
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皮蛋子薑是不少餐廳吃前菜的選擇, 但這次就來個變奏版, 變成子薑焗皮蛋酥, 當然皮蛋配上子薑是永恆的好拍檔, 加上酥皮是相當鬆脆, 這客點心, 也是吸引的, 不過現在的成品就沒有太多皮蛋, 稍為影響了食味.
子薑焗皮蛋酥
$30
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子薑焗皮蛋酥
$30
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CEO很喜歡吃流沙奶黃包, 而這裡供應的是脆皮流沙奶黃包, 單看賣相已經很吸引, 當然要來一客. 先要讚的是成品相當熱辣辣, 皮夠香脆, 包身亦幾鬆軟, 最重要的是流心效果不俗, 奶黃味道很香甜, 是必吃的點心!
脆皮流沙奶黃包
$30
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脆皮流沙奶黃包
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脆皮流沙奶黃包
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脆皮流沙奶黃包
$30
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最後一款來的點心是焗酥皮糯米雞, 跟平日吃開的蒸糯米雞或者煎糯米雞相比, 水準就被比下去了. 或許因為焗過之後, 糯米的質感比較實, 有點難以去咬開, 加上酥皮跟糯米雞的組合起不了化學作用, 有點各自為政的感覺.
焗酥皮糯米雞
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焗酥皮糯米雞
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下次再來, 應該就是吃晚餐的時候, 且看水準又會是如何呢?
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