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2022-12-29
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今日嚟呢度試下佢個午餐omakase，性價比都高，可以encore🤗每set 都係$580 ，有齊前菜，刺身，壽司，魚生飯，甜品，咖啡前菜二款🥢水雲海藻水雲擁有獨特的黏滑口感，浸喺啲酸汁度，入口滑嘟嘟，好開胃，上面加咗啲蟹肉，增加鮮甜味。🥬涼伴波菜是日沙律，有番茄，青瓜，粟米，沙律菜配芝麻醬超正的😄刺身三款🥢平政魚味道清甜，油份不會過膩❤️🥢石垣鯛魚肉爽口，加點油子汁，味道更清新。🥢赤貝平時食放題或者普通嘅壽司店好少叫赤貝，因為覺得腥，唔太新鮮，但呢隻好爽口又鮮甜，仲要好大隻，好滿足。🥚茶碗蒸蒸蛋嫩滑，加上冬菇，增添香味。壽司七貫🥢凡立貝鮮甜軟綿，加少少竹炭鹽提味提鮮。🥢牡丹蝦 蝦膏大隻啖啖肉，加左啲蝦膏蛋鬆，又幾特別😍🥢活北寄貝 貝柱熟嘅北寄貝食得多，活嘅肉質較爽口深海池魚肉質細膩，加點紫蘇花，增添味道層次。🥢松葉蟹肉一絲絲嘅蟹肉好吸晴，蟹嘅鮮味直衝味蕾。🥢金目鯛，金目肉質較結實，富嚼勁，金華鯖魚，油份較高，火炙過後油脂溢岀，魚油香滿滿❤️🥢碎蔥拖羅、海膽、三文魚籽丼賣相令人流晒口水，色彩好鮮艷，有滿滿嘅海膽，呈鮮橙色，甘甜味鮮，好滿足，拖羅唔使講咁多都知正。🍣壽司定食十貫 $320一啲
每set 都係$580 ，有齊前菜，刺身，壽司，魚生飯，甜品，咖啡
前菜二款
🥢水雲海藻
水雲擁有獨特的黏滑口感，浸喺啲酸汁度，入口滑嘟嘟，好開胃，上面加咗啲蟹肉，增加鮮甜味。
🥬涼伴波菜
是日沙律，有番茄，青瓜，粟米，沙律菜配芝麻醬超正的😄
刺身三款
🥢平政魚
味道清甜，油份不會過膩❤️
🥢石垣鯛
魚肉爽口，加點油子汁，味道更清新。
🥢赤貝
平時食放題或者普通嘅壽司店好少叫赤貝，因為覺得腥，唔太新鮮，但呢隻好爽口又鮮甜，仲要好大隻，好滿足。
🥚茶碗蒸
蒸蛋嫩滑，加上冬菇，增添香味。
壽司七貫
🥢凡立貝
鮮甜軟綿，加少少竹炭鹽提味提鮮。
🥢牡丹蝦 蝦膏
大隻啖啖肉，加左啲蝦膏蛋鬆，又幾特別😍
🥢活北寄貝 貝柱
熟嘅北寄貝食得多，活嘅肉質較爽口
深海池魚
肉質細膩，加點紫蘇花，增添味道層次。
🥢松葉蟹肉
一絲絲嘅蟹肉好吸晴，蟹嘅鮮味直衝味蕾。
🥢金目鯛，金目肉質較結實，富嚼勁，
金華鯖魚，油份較高，火炙過後油脂溢岀，魚油香滿滿❤️
🥢碎蔥拖羅、海膽、三文魚籽丼
賣相令人流晒口水，色彩好鮮艷，有滿滿嘅海膽，呈鮮橙色，甘甜味鮮，好滿足，拖羅唔使講咁多都知正。
🍣壽司定食十貫 $320
一啲都唔馬虎，可以食到多款魚生配搭嘅壽司。有油甘魚，金目鯛，石垣鯛柚子酸汁，呑拿魚醬油漬，赤貝，甘蝦 ，深海池魚，海膽，鰈魚等，款款都好鮮美，令人最深刻嘅係甘蝦，上面蝦籽嘅配搭好match，味道甘香，海膽甘甜，份量算係咁大滿足。
甜品係抹茶蕨餅，抹茶味濃，蕨餅煙煙韌韌，為呢餐劃上完美句號。
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