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2019-09-12
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「Notte」位處銅鑼灣一商廈內，餐廳面積不大，內裡被分為三間小房。我和男友二人同行，被安排坐於其中一間廂房「包場」，私隱度極高。餐廳坐擁180度一覽無遺的維港兩岸景色，可欣賞到美麗五光十色的香港夜景。餐包送到時是暖的，是健康的提子乾穀物麵包，配上黑松露牛油和橄欖油。Pan-seared Hokkaido Scallop with corn puree ($148)煎香後讓帶子嫩滑多汁，表面還有微脆的感覺。配著粟米蓉一起吃讓帶子味道更顯清甜。伴碟的大豆蓉、粟米蓉和櫻花蝦令菜式錦上添花。粟米濃湯($58/位）充滿香甜的玉米味，配上乾蔥、蘆筍和帶子，配料十分豐盛。 Honey Roasted France Yellow Spring Chicken ($268) 雞腿肉的肉質非常嫩滑，啖啖都是濃郁的黃油香味。雞皮很薄即使連皮食都不會感到油膩。伴碟的煎雜菜亦花了不少心思，全是品種特別的有機蔬菜。Sakura E-bi pasta with seafood cream sauce ($168) 忌廉汁均衡地佈滿每一條幼身的天使麵上，櫻花蝦舖滿了意大利麵上，每一口都是櫻花蝦的鮮味。
餐包送到時是暖的，是健康的提子乾穀物麵包，配上黑松露牛油和橄欖油。
Pan-seared Hokkaido Scallop with corn puree ($148)煎香後讓帶子嫩滑多汁，表面還有微脆的感覺。配著粟米蓉一起吃讓帶子味道更顯清甜。伴碟的大豆蓉、粟米蓉和櫻花蝦令菜式錦上添花。
粟米濃湯($58/位）充滿香甜的玉米味，配上乾蔥、蘆筍和帶子，配料十分豐盛。
Honey Roasted France Yellow Spring Chicken ($268) 雞腿肉的肉質非常嫩滑，啖啖都是濃郁的黃油香味。雞皮很薄即使連皮食都不會感到油膩。伴碟的煎雜菜亦花了不少心思，全是品種特別的有機蔬菜。
Sakura E-bi pasta with seafood cream sauce ($168) 忌廉汁均衡地佈滿每一條幼身的天使麵上，櫻花蝦舖滿了意大利麵上，每一口都是櫻花蝦的鮮味。
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